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[tomatengarten]

muss man ja erst mal drauf kommen, die baguettes senkrecht zu platzieren. du bist genial

[Luna]

Aella

dein chili con carne sieht köstlich aus, bitte mach das Flutlicht an

[adam]

ich habe heute Cherrytomaten gekauft.
Es gab grünen Salat mit Cherrytomaten und grüne Nudeln mit Cherrytomaten.

Und ich habe mich nach dem Wohlergehen von der lieben tzara erkundigt, weil ich sie hier vermisst habe.
Leider musste sie einen erneuten gesundheitlichen Rückschlag hinnehmen und kann zur Zeit gar nicht kochen.
Sie lässt einen lieben Gruss ausrichten an die Kochverrückten im Forum.

[Luna]

bei dem kalten Abend (5°) gab es eine feine Bündner Gerstensuppe (Gerste= Graupen)

[max.]

bei gelegenheit mal vielleicht ein rezept dafür?
graupen (geschälte gerste) ist ein zu unrecht vergessenes nahrungsmittel. ich habe ein paar mal risotto davon gemacht.
wie buchweizen - billigstprodukte, die köstlich schmecken können.

[Zuccalmaglio]

Dem kann man nur zustimmen.

Als guten Graupenbegleiter empfinde ich so ein klitzekleines, mitgekochtes Eisbeinchen.
Schweingrippe hin, Kalorien her.

[Lehm]

Gestern abend dann erneut weisser Spargel, diesmal mit der von agathe kürzlich (-> #230) vorgestellten Sauce aus Bolzano. Das machen wir dann wieder.

[agathe]

gut so!
^{+vor allem so politisch korrekt}

[Lehm]

Grazie.

[Crambe]

Südtirol ist zweisprachig und die Bozner Sauce ein altes Südtiroler Rezept!
Übrigens passt Bärlauch auch wunderbar in diese Sauce. (Ausprobiert am Sonntag)

[Lehm]

Ja, ich denke, der Clou ist wirklich das Zerschlagen und Verrühren der gekochten Eidotter. Geschmacklich kann man da dann mit vielen Kräutern variieren.

[Luna]

bei mir gab es:

wilden Gartensalat

Pouletbrust auf einer Rhabarbersauce mit Reis

[Luna]

bei gelegenheit mal vielleicht ein rezept dafür?

gerne, hier ist es, wobei ich beim Gemüse auch mal etwas abweiche, je nach dem was im Keller und im Kühlschrank gerade da ist.

[Eva]

Bei mir gab es Gulasch - 1 1/2 Teile Zwiebeln, 1 Teil Fleisch, weil den Rest vom Fleisch hat sich der Hund erbettelt.

[Aella]

muss man ja erst mal drauf kommen, die baguettes senkrecht zu platzieren. du bist genial

dein chili con carne sieht köstlich aus, bitte mach das Flutlicht an

ich hatte dir doch schon ne portion per eilbesen geschickt!

bei uns gabs gerade ein scharfes gemüsecurry mit glasnudeln und knusprigem hähnchenfleisch