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[susanne22]

Eine Pflanze, die im neuen Garten ein bisserl im Weg steht. Ich bin mir nicht sicher - könnte das Meerrettich sein?

Wenn ja, darf er nämlich überleben, die nächsten Ostern kommen ja bestimmt

Ich hatte einen solchen noch nie - wann ist der erntereif, wie erkanne ich das? Und muss ich die Blüten ausbrechen?



_{Titel aktualisiert}

[partisanengärtner]

Ja

[susanne22]

Danke dir!

Wann ist der erntereif, wie erkenne ich das? Und muss ich die Blüten ausbrechen?

[partisanengärtner]

Wenn du die Wurzel überhaupt rausbekommst. Gewöhnlich pflanzt man ihn schräg und erntet ihn Jährlich. Dabei setzt man die Seitenwurzeln als neue fürs nächste Jahr. Wenn man ihn stehen lässt kriegt man ihn nicht mehr aus dem Boden. Du findest sicher im Gemüsethread was darüber. Die Blüte ist nicht so spektakulär. Kannst sie gleich ausbrechen, Samen hatte meiner nie.

[susanne22]

Jährlich .. im Frühjahr, im Sommer, im Herbst?

Dann werde ich ihn am besten jetzt mal ausbuddeln, bevor die Blüten aufgehen.

[partisanengärtner]

Herbst ist gewöhnlich Erntezeit.

[partisanengärtner]

Ist aber kaum umzubringen.

[susanne22]

Danke!

[Albizia]

Da ich sonst keinen anderen Faden über Meerettich im Gemüsebeet gefunden habe, nehme ich diesen und benenn ihn einfach nur, auch für zukünftige Fragen zu Meerrettich um. Ich hoffe, das ist ok.

Wie lange bzw. in welcher Zeit läßt sich Meerettich ernten? Am besten Herbst/ Winter klar, aber geht das auch ganzjährig, oder ist er geschmacklich am besten, so lange er gerade nicht am Wachsen ist, bzw. laublos ist?

Ich kann mir vorstellen, daß man ihn jetzt gerade noch ernten kann, aber er bekommt schon wieder die ersten Ansätze von Laubspitzen. Wie sieht das dann in 2 Monaten aus? Schmeckt er da noch oder auch meinetwegen im Sommer geerntet und frisch verwendet aus dem Beet?

[Bienchen99]

Ne, ist nicht umzubringen. Ich hatte meinen stehen lassen vorletzten Herbst, weil die Wurzeln eher Würzelchen waren. Im darauffolgenden Herbst hab ich die Dinger kaum aus der Erde bekommen, vorallem die kleinen brachen überall ab.

Nun hab ich es überall

[Staudo]

Bei uns gab es soeben frisch geriebenen Meerrettich. Der macht die Atemwege frei und die Augen rot.

[Quakifrosch]

Da mein Mann auch ganz verrückt ist nach Meerrettich, grab ich demnächst einen aus Oma's Garten aus, um ihn bei uns anzusiedeln. Wäre auch an Infos bezüglich Ernte interessiert.

[Irisfool]

Einen Esslöffel frisch geriebenen Meerrettich, 2 Esslöffel steif geschlagene Sahne und einen Esslöffel fein geraspter süss/sauer Apfel zusammenrühren! Herrlich, selbst auch ohne Fisch!

[Bienchen99]

schmeckt auch gut auf kaltem Braten

[Albizia]

Dankeschön, für euere interessanten Infos.

Ne, ist nicht umzubringen.

  Das weiß ich, danke dir, Bienchen, der überlebt auch harte Winter und wird mehr und mehr und mehr.

Aber mich würde darüberhinaus interessieren, ob er im Alter an Qualität verliert, wenn man ihn erst nach der Erntezeit im folgenden Sommer frisch erntet oder ob er, wenn er die Kraft in die Blätter steckt, zu dieser Zeit dann vielleicht überaltert, holzig oder strohig schmeckt, wie z. B. so manches Wurzelgemüse.