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[Quendula]

 

[martina 2]

Unlängst ist mir ein burgenländisches Kochbuchvon 1978, das ich von meiner Mutter geerbt habe, wieder mal  in die Hände gekommen. Nicht zufällig hat es sich - nicht Großformat, nicht Hochglanz, ein unscheinbares Taschenbuch - über die Jahre erhalten, denn die Rezepte sind durchwegs empfehlenswert, die einzelnen Kapitel mit launigen Texten eingeleitet - "Wenn im Spätherbst der eisige Wind über die abgeernteten Felder weht, kann man nur noch fressen...", schreibt die da die Autorin, Schloßherrin von Halbturn Marietheres Waldbott- Bassenheim, geb. Reichsgräfin von Wickenburg. So finden sich ebenso Rezepte für Bohnenstrudl und Grammelbogatschen wie für Wild nach der großen Jagd bzw. das Kesselgulasch mit frischen Semmeln, das zum Aufwärmen im Wald serviert wird, und für spezielle Mehlspeisen von befreundeten Köchinnen. Manches old school, manches erstaunlich leicht und modern.

Burgenländisches Kochbuch. Nach alten Überlieferunge zusammengetragen, ausprobiert und aufgezeichnet von Marietheres Waldbott. Mit 48 Federzeichnungen von Gottfried Kumpf.

Angebote im Netz von 0,85 Euro bis 36 Euro 

[martina 2]

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[martina 2]

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[Mottischa]

Danke für den Tip, es ist durchaus erstaunlich, welche Preisspanne gebrauchte Bücher manchmal haben 

[martina 2]

Bei antiquarischen Büchern hängt es wohl vom Zustand ab, außerdem gibt es bei diesem eine neue, (um ein anderes Vorwort) erweiterte Ausgabe, die offenbar mehr kostet.

[zwerggarten]

sehr interessant, danke! ich habe dann mal das bessere günstige probiert – vermutlich bekomme ich aber ein verkleinertes taschenbuch und nicht dieses interessante format wie bei dir, martina.

[martina 2]

Hm. Der Inhalt wird ja wohl der gleiche sein. Fein  Darf ich fragen, was du bezahlt hast?

[zwerggarten]

mit porto 5,35 €.

[martina 2]

  

[zwerggarten]

… vermutlich bekomme ich aber ein verkleinertes taschenbuch und nicht dieses interessante format …

von wegen! zweite, verbesserte auflage im spezialformat mit einem wahnwitzig glatten, glänzenden papier, geil.

und der ursprüngliche preis!

[martina 2]

Oh, hab das jetzt erst gesehen  Gratuliere!

149.-  Schlilling? Wohl aus einem Luxusantiquariat 

[Lady Gaga]

Oder vom Souvenirgeschäft des Schloß Esterhazy. 

Ein burgenländisches Kochbuch und ich kenne es nicht. Naja, bin ja auch nicht original von hier.
Von Gottfried Kumpf sind aber die Illustrationen, nicht die Rezepte? 

[martina 2]

Ja. Siehe Link #166 

Der Wucherpreis schaut mir eher nach einem Antiquar aus, der einen Restposten aufgekauft und gewartet hat, bis es wieder gefragt ist. 149.- öS = 25 DM - vor 2000.

[martina 2]

Oder vom Souvenirgeschäft des Schloß Esterhazy. 

Ein burgenländisches Kochbuch und ich kenne es nicht. ...

Lt. Umschlag-Rückseite war es das erste burgenländische Kochbuch - 1976. Inzwischen gibt es vermutlich viele andere.