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[lemo]

Na ja, die richtig schwarzen sind ja gefärbt.
Reife Oliven schaffens grad mal so knapp Richtung dunkelviolett, mehr nicht.

[Luna]

Die Knusperoliven sehen gut aus. Kann man da auch schwarze nehmen? Die schmecken finde ich besser als die grünen.

sicher kannst du auch schwarze Oliven nehmen, ich habe die grünen genommen, weil ich keine ungefärbte, entsteinte Oliven kaufen kann, das gibt es bei uns einfach nicht


Lehm war schneller

[lemo]

weil ich keine ungefärbte, entsteinte Oliven kaufen kann, das gibt es bei uns einfach nicht

Notfalls kann man ungefärbte Oliven mit diesem in erster Linie zum Knoblauchpressen gedachten Multifunktionswerkzeug (man beachte den Dorn im ersten Drittel des Griffs) auch einfach selbst entsteinen. Oder damit (geht auch für Kirschen und Cornus Mas-Beeren).

[Luna]

Lehm hast du das schon mal versucht?

ich schon, die kaputten, habe ich fortwährend aufgegessen

[zwerggarten]

unsere türkischen einzelhändli haben kernlose ungefärbte oliven, in mindestens zwei sorten, fällt mir dabei siedendheiß ein! leider ist hier keiner in der nähe, ich muss da immer ewig (0,5 h) hinfahren...

mit salzmandeln stelle ich mir den teig auch gut vor!

[lemo]

Lehm hast du das schon mal versucht?

Ja

ich schon, die kaputten, habe ich fortwährend aufgegessen

Ich hatte da ehrlich gesagt praktisch keine Ausfälle. Aber möglich, dass ich da weniger heikel bin als du. Den Dorn kann man mit der Hand etwas bremsen und so den Stein gaaanz sanft aus der Olive drücken.

[Aella]

heute gibts kein bild, war nicht sehr dekorativ...das restliche gemüse von gestern wurde zu einer suppe verarbeitet. quasi antipastisuppe dazu das restliche hähnchenfleisch warm gemacht und in stücken über die suppe gegeben. achja, frisches bauernbrot gabs auch dazu

[CordulaN]

Es gab

Minestrone


Apfel mit Ziegenkäse überbacken


Kräuter-Käse-Soufflés mit scharfer Tomatensauce und Garnelen


Waldbeeren-Clafoutis

[adam]

bei uns gab es einen Forumssalat auf griechische Art :

- Tomate von soso
- Gurke von Wiesentheo
- Paprika von wurmi

garniert mit Feta und Oliven

sowas macht doch Spass an einem Forum

[Luna]

@ adam

.... der Salat sieht gut aus auf dem neuen Teller

[adam]

das ist kein neuer Teller, das ist nur ein anderer Teller

Ich liebe mein rotes Service namens Rosmarie auch nach 30 Jahren noch.

Der Salat war gut und ich finde es schön, beim Essen an die Forumsbekanntschaften zu denken, die mir Samen geschickt haben.

[Luna]

Cordula

hast du bitte das Rezept zum Kräuter-Käse-Soufflé, das sieht lecker aus

[CordulaN]

Cordula

hast du bitte das Rezept zum Kräuter-Käse-Soufflé, das sieht lecker aus

Hallo Luna,

ähm, sorry, das waren Kräuter-Kartoffel-Soufflés
Das Rezept stelle ich gerne bei den "Kartoffeln" ein.

[Luna]

Hallo Luna,

ähm, sorry, das waren Kräuter-Kartoffel-Soufflés
Das Rezept stelle ich gerne bei den "Kartoffeln" ein.

... um so besser, ich liebe Kartoffeln

bitte stell das Rezept ein, Danke

[Jay]

@Lehm / Luna
Danke für die Antworten.

@Cordula
Das sieht richtig lecker aus, ein klasse Menü!