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Autor Thema: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?  (Gelesen 63475 mal)

planthill

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #270 am: 25. April 2021, 08:13:00 »

Das ist eine gute Idee. Ich lese mich mal weiter durch die Sorten. Gibt es aktuell einen guten Tipp für aromatische Kornelkirschen? Geschmack ist mir wichtiger als Ertrag.
Beim Veredeln bin ich noch nicht, aber eine zweite Pflanze hätte noch ein Plätzchen...

KASANLAKER ist eine recht frühe
JOLICO eine sehr späte
und SZAFER (SHAFER) eine sehr aromatische Sorte

doch alle drei haben ein sehr gutes Fruchtfleisch/Stein-Verhältnis
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Garten Prinz

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #271 am: 25. April 2021, 08:29:52 »

Wegen der sehr reiche Blüte ist 'Golden Glory' eine sehr gute Bestäubungssorte. Fruchtgröße allerdings wie eine Wildsämling.
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Staudo

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #272 am: 25. April 2021, 11:27:02 »

Wegen des Zierwerts der späte reifenden Früchte pflanzte ich eine Jolico in den Park.
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cydorian

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #273 am: 25. April 2021, 13:07:00 »

Die Sorten, die ich bisher probiert habe, haben sich im Geschmack sehr wenig unterschieden, der Reifezustand der Früchte macht einen viel größeren Unterschied.

Es gibt unter den verschiedenen Fruchtsorten schon einige Unterschiede, der erreichbare Zuckergehalt differiert zum Beispiel sortenbedingt nicht wenig.
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Roeschen1

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #274 am: 25. April 2021, 13:31:37 »

Hier werden verschiedene vorgestellt.
https://kornelkirsche.eu/sortiment/kornelkirsche
Ich hatte letztes Jahr 3 Sorten aus Osteuropa gekauft, die alle geblüht haben.
Im Sommer werde ich berichten, wie sie schmecken.
« Letzte Änderung: 25. April 2021, 14:37:49 von Roeschen1 »
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cydorian

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #275 am: 25. April 2021, 13:40:15 »

Für Sorten ist dieser Thread sehr wertvoll, es lohnt sich die früheren Beiträge zu lesen. So wie dieser Link schon ein paarmal drinstand, sind auch Beschreibungen und Erfahrungen mit den Sorten bereits vielfach enthalten.
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Inachis

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #276 am: 25. April 2021, 21:44:03 »

Wirklich tolles Thema und auch sehr viele informative Antworten und links, danke!

Jetzt bin ich fast durch und kann mich natürlich gar nicht entscheiden. Die Szafer klingt echt gut und eine gelbe Sorte hätte ich auch sehr gerne. Vielleicht die flava? Ich glaub es bleibt nicht bei einem weiteren Pflänzchen...
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Mariusz Zasepa

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #277 am: 03. Oktober 2021, 13:02:10 »

Ich habe einen Online-Shop in Deutschland gefunden, in dem man einige gute Kornelkirschensorten kaufen kann. Pawpawschule Florian
Die Sorte Marceli ist sehr lecker - mit Birnenaroma.
Pawpawschule Florian
« Letzte Änderung: 24. Januar 2023, 22:30:07 von Mariusz Zasepa »
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Wild Obst

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #278 am: 03. Oktober 2021, 15:11:02 »

Jolico habe ich heute und letztes Wochenende wieder geerntet, jeweils etwa 6kg und noch hängen welche auf dem Bäumchen. Langsam geht es richtig in Richtung Vollertrag bzw. mehr als ich verarbeiten kann. Es werden wohl alles zusammen über 10kg werden.
Bis jetzt finde ich Trocknen und dann die getrockneten Kornelkirschen im Früchtebrot oder im Müsli mitverwenden die beste Verarbeitung, oder einfrieren und mit Mispeln gemischt zu Fruchtleder verarbeiten.

Irgendjemand hatte ich hier oder in einer anderen Diskussion gefragt, ob Sämlinge von Fruchtsorten etwas taugen. Der eine Sämling von Jolico, den ich aufgezogen und ausgepflanzt habe, hat dieses Jahr gefruchtet und hatte deutlich kleinere Früchte als Jolico selbst, aber vielleicht ein paar mm größer als die Früchte der Wildlinge, die ich mal als Befruchter gepflanzt hatte.
« Letzte Änderung: 03. Oktober 2021, 15:23:56 von Wild Obst »
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Mariusz Zasepa

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Re: Kornelkirsche (Cornus mas) - Joliko - Erfahrungen?
« Antwort #279 am: 24. Januar 2023, 22:50:02 »

Die Sorte Szafer hat den höchsten Zuckergehalt, der in Mitteleuropa bis zu 16-18 % beträgt. Aber ein Kollege in Griechenland hatte über 23 % Zucker. Es ist die süßeste Sorte, die ich kenne. Es gibt auch sehr süße Sorten: Dublany-früh mit großen Früchten, Bolestraszycki-mittlere Reifezeit mit sehr großen Früchten. Swietlana - sehr schmackhaftes Obst mit einer mittleren Reifezeit.
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