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[Luna]

danach ein Zimt-Omelette gefüllt mit frischer Apfelcreme

[freitagsfish]

das mit dem mohn ist eine gute idee für solche "blassen" desserts - danke für die anregung!

[Susanne]

danach ein Zimt-Omelette gefüllt mit frischer Apfelcreme

Oh, das sieht gut aus... wie machst du die Apfelcreme?

[Luna]

@ Susanne

Für die Apfelcreme habe ich 4 grosse säuerliche Äpfel genommen (ca. 700 g), 3 Äpfel habe ich entkernt, püriert und sofort mit einen Becher (180 g) Joghurt, sowie 180 Gramm Mascarpone vermengt, den verbliebenen Apfel habe ich geachtelt, entkernt und die Schnitze in ganz feine Scheibchen geschnitten und sofort zu der Creme gegeben. Vor dem servieren habe ich die Creme 2 Stunden kühl gestellt. Wer mag kann sie nachsüssen ich mag sie eher fruchtig pur.

[Susanne]

Danke!

[Jay]

@lehm
 

@Luna
Zwei tolle Gerichte, sehen großartig aus!

[Aella]

luna, das sieht extrem lecker aus

unser essen heute leider nicht, dafür schmeckts umso besser.
kohl, kartoffeln und dicke rippe werden gekocht, gestampt (das fleisch natürlich separat klein geschnitten) und darauf hin angebraten. ordentlich muskat, salz und peffer. fertig.

[Luna]

Ich war in Rapperswil am Zürichsee
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es gab: Blattsalat
^{ohne Bild}

Bruscetta mit Steinpilzen und Tomaten
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Pizza Napoli
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[Jay]

Das sieht super lecker aus! Gabs diesesmal keinen Nachtisch?

[Luna]

Gabs diesesmal keinen Nachtisch?

nein, obwohl ich eine kleine Pizza bestellt habe, war ich danach so satt, dass ich mir nur noch einen Espresso bestellt habe.

[lubuli]

gg ist vorhin mit einem korb voller maronen und steinpilzen nach haus gekommen. also gibt es heute pilzgulasch.

[Jay]

Das hört sich toll an! Bei uns war es zu trocken für die Pilze, es dürfte etwas regnen das mal welche wachsen.

[lubuli]

hier der größte vor der zubereitung.

[Jay]

OMG Der ist ja riesig!

[lubuli]

klasse was? und innen völlig madenfrei.