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[bristlecone]

Was die ökologischen Wirkungen von verdünnter reiner Essigsäure, die im Garten versprüht wird, angeht: Vernachlässigbar. Die Säure wird im Boden neutralisiert, sofern das nicht schon der Beton der Platten erledigt hat, zwischen denen man sprüht. Vollständige biologische Abbaubarkeit ist auch gegeben, schließlich ist Acetat ein ganz normales Stoffwechselprodukt.
Was die Wirkung angeht, so hat Günther schon drauf hingewiesen, dass Wurzelunkräuter nicht richtig bekämpft werden und wieder austreiben.
In Haushaltsreinigern auf Essigsäurebasis sind oft noch Duft- und Hilfstoffe sowie Tenside enthalten (müsste auf der Flasche draufstehen). Die Tenside könnten die Wirkung verbessern, weil durch sie das Blatt besser benetzt wird, sind aber nicht so schnell abbaubar wie Essigsäure.
Der beklagte Sauerklee wird das auch überleben.