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[FEIGling]

Hallo Ihr fleißigen Lieschens !

Hier eine Methode für einen Faulpelz wie ich ... :

Kocht die Kornellkirschen richtig weich, dann geht mit einem billigen Mixstab drüber ... das Mus wird passiert und fertig ... !

Ciao !

[Günther]

Und die Kerne?.....

[Traudi]

Hallo Günther,

zwei Möglichkeiten:

1) vorher rauspulen (was eine ziemlich aufwendige Arbeit ist)

2) wenn weichgekocht, dann durch ein Sieb streichen. Geht einwandfrei

Gruß
Traudi

[Günther]

Hallo Günther,

zwei Möglichkeiten:

1) vorher rauspulen (was eine ziemlich aufwendige Arbeit ist)

2) wenn weichgekocht, dann durch ein Sieb streichen. Geht einwandfrei

Gruß
Traudi

DAS war eh klar - siehe weiter oben, teilweise schon ganz am Anfang - , nur "mit einem billigen Mixstab drüber" ist halt zu wenig....

[riesenweib]

gehen tut es schon aber nur einmal, und nur seeeehr kurz .

[Luna]

DAS war eh klar - siehe weiter oben, teilweise schon ganz am Anfang - , nur "mit einem billigen Mixstab drüber" ist halt zu wenig....

... fein

Ich kann mir gemixtes Kornelkirschenkernenmus nicht vorstellen

[FEIGling]

... das geht ... die Kerne werden nicht zertrümmert aber der Mixer wird wohl dabei leiden ...

Ja nachher passieren .. das Fruchtfleisch ist dann schon ein Mus ...

Die Kerne bleiben im Sieb .. aber man muß die Früchte nicht mehr mühsam durchdrücken ...

Ciao !

[macrantha]

Ich danke Euch allen nochmal für die vielen Ratschläge.
Die Methode mit Eimalhandschuhen und Sieb werde ich mal probieren und wenn ich genug Früchte habe, auch Gelee.
Bei dem Mixstab habe ich Zweifel.
In meinem mühsam errungenem Muss hatten sich nämlich ein paar wenige Kernchen verirrt, die beim nochmaligem durchpassieren mit dem Rührstab schon sehr "ungesunde" (für den Mixer) Geräusche produzierten ...

[FEIGling]

... ja doch !

Deswegen sagte ich doch billiger Mixer .. so ein 5 Euro Ding ...

Ciao !