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Was gibt / gab es heute im November 2009 (Gelesen 34241 mal)
Moderator: Nina
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zwerggarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
so ein samstag-lokal will ich auch
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zwerggarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
übrigens:ich trau michs kaum zu sagengerade mache ich den teig für knusperoliven fertig! die werden morgen gebacken und wandern dann zu einer fingerfood-eintritts-vier-klassikensembles-hausmusik. 
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tomatengarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
@zwerggarten: knusperoliven kann ich nicht. ich kenne aber jemanden, der sie bringt, aber klage mir vergeblich seit mehreren monaten welche ein 
wann darf ich denn bei dir vorbeikommen?
wann darf ich denn bei dir vorbeikommen?-
tomatengarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
heute gab es wieder einmal experimentelle kueche (kann ich mir nur leisten, wenn meine freundin ausser haus weilt 
) - roellchen aus kalbsfleisch, gefuellt mit quitten und goji-beeren. eine auesserst interessante kombination -wow! dazu ehemals blaue rosenkohl-roeschen.edit: gemuesebeilage nachtraeglich ergaenzt.
) - roellchen aus kalbsfleisch, gefuellt mit quitten und goji-beeren. eine auesserst interessante kombination -wow! dazu ehemals blaue rosenkohl-roeschen.edit: gemuesebeilage nachtraeglich ergaenzt.- Dateianhänge
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Luna
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
wow, das klingt sehr exotisch 8)bei mir gab es:Sbrinzröllchen gefüllt mit Macafrischkäse auf Feldsalat... da hätte auch noch eine Knusperolive dazu gepasstSchweinsfilet gefüllt mit getrockneten Tomaten, im Rohschinkenmantel, auf einem Rosmarinjus, Broccoli, dreifarbige Nudeln
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tomatengarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
wie machst du das mit dem fuellen und ummanteln?
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Soili
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Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Etwas exotisch auch bei uns: (Hokkaido-)Kürbis-Apfel-Curry mit Rosinen und Kokosmilch, dazu Basmatireis.LG,Soili
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Luna
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Drei lange Schnitte in das Fleisch, die werden satt gefüllt, die langen Schinkenscheiben werden einzeln von oben, beim breiten Teil des Filets beginnend, mittig quer darübergelegt und um das Filet gelegt, die Schinkenscheiben werde leicht überlappt. Scheibe um Scheibe bis das Filet ummantelt ist. mann ohh mann, eine Strickanleitung gebe ich aber nicht auch noch ab 15l!!wie machst du das mit dem fuellen und ummanteln?
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tomatengarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
kannst du aber glatt _ hier _ machen 
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Mich interessiert eher, wie man Sbrinz rollt... den es übrigens hier weder bei A..i noch im Bioladen gibt. Ich habe heute eine unvollkommene Linsensuppe gekocht, weil keine Kartoffeln mehr im Haus waren. Sie schmeckt aber trotzdem.
Edel sei der Mensch, hilfreich und gut.
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Aella
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Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
bei uns gabs gerade gekräutertes schweinefilet aus dem ofen. dazu pilzrahmsoße, farfalle und salat
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
@LunaSamstagslokal? So eins hätt ich auch gerne @AellaSieht toll aus, as usual
Vom Speed Badminton-Fieber infiziert.
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tomatengarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
dieser bildlink koennte hilfreich sein.Mich interessiert eher, wie man Sbrinz rollt...