Ich denke auch, der Titel provoziert leider dazu, den Wert der Pflanze zu diskutieren, statt ihres allergischen Potenzials.
Ich reagiere auf die unterschiedlichen Sojaprodukte unterschiedlich.
Tofu und Sojamilch sorgen für leichte Beschwerden und verstärken gerade akute Allergien.
Sojasauce und gut gegarte Sojasprossen funktionieren, solange ich sie nicht öfter zu mir nehme oder in größerer Menge.
Aufgrund der deutschen Regelung der Lebensmitteldeklaration, dass alles unter einer bestimmten Menge nicht ausgewiesen werden muss, bleibt mir meist nur, alles frisch und ohne Fertigprodukte zu kochen und zu backen.
Soja(lezithin) ist fast überall mit eingemischt als natürlicher Emulgator.
Oft wissen die Bäcker selbst nicht genau, was sie verbacken.
Ich habe hier einen Bäcker ohne Kette, der tatsächlich selbst ohne Backmischungen arbeitet und Volldeklaration auf Wunsch anbietet. Aus seinem Sortiment gibt es eine Handvoll Gebäcke, die ich essen kann.
Übermorgen beginnt bei mir wahrscheinlich der Versuch einer Hypersensibilisierung.
Da ich die letzten Jahre Kreuzallergien sammele, wird mein Leben immer eingeschränkter.
Laut meines Lungenfacharztes sollten dann die Allergien rückläufig werden.
Besserung brachten bei mir diese Maßnahmen, die ich selbst durchführte:
Honig eines Imkers, der hier in der Nähe seine Stöcke pflegt.
Ich nehme die Frühjahrstracht ab November täglich als Medizin ein.
Anfangs brachte selbst eine Messerspitze Reaktionen, jetzt geht ein knapper Teelöffel.
Die Haselblüte ist dann nicht mehr ganz so schlimm für mich.
Da eine meiner Kreuzallergien auch Kernfrüchte betrifft, habe ich die Idee meines Arztes aufgegriffen, alte Apfelsorten zu probieren.
5 Apfelsorten habe ich gefunden, die ich essen kann. Es gibt Studien, das das tägliche Essen eines Apfels dazu führte, dass die Pollenallergien sich gebessert haben.Da bin ich noch in der Erprobung, es war dieses Jahr besser, allerdings hat das miserable Wetter hier auch für weniger Pollenbelastung gesorgt.
In letzter Zeit ist die Akzeptanz von Soja etwas besser geworden, aber wie gesagt, ich kann nicht genau sagen, was der Grund dafür ist.