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[Luna]

Zum Beispiel...

oder auch so

[Lehm]

Wie aufwändig ist denn die Anschaffung? Und braucht man da einen separaten Kochplatz, oder kann man die Platte auch auf den Kochherd legen?

[fars]

Die Anschaffung ist nicht aufwändig. Du gehst einfach in ein Geschäft...
So dann solltest du einen Standort fern vom Meißener und dem Chippendale-Sofa wählen. Es spritz halt doch ...

[Luna]

guck mal da, auf die schnelle habe ich nichts Brauchbares unter 4000 Euro gefunden.

.... und dann bitte üben

[Lehm]

.... und dann bitte üben

 
Ich danke euch.
Werde das noch etwas evaluieren...

[Knusperhäuschen]

Das hab ich zufällig letzte Tage im Hessischen Fernsehen gesehen:
So eine Art "deutsche" Variante, wer´s mag.
heißer Tisch Marburg

[Nina]

Erfüllt eine wie in der Gastronomie verwendete Bratplatte nicht den gleichen Zweck?

[Lehm]

Hab ich mich im Geheimen ja auch gefragt. Ich hoffe noch, dass auf den Stahlplatten das Garen ohne oder mit nur wenig Öl möglich ist. Mein Gemüse heute wurde nämlich in Gemüsebrühe gar.

[Knusperhäuschen]

oder so ?

[Susanne]

Als ich noch den guten alten Krefft Kohleherd hatte, , habe ich mit dem Gedanken gespielt, ihn mit einer Stahlplatte zu krönen und direkt auf der Platte zu braten.

[fars]

Erfordert halt eine Sklavenarbeit, die Platte immer blank zu scheuern.

[Günther]

Und was ist der Unterschied zu einer gewöhnlichen Gußeisenpfanne auf dem Herd - außer der fernöstliche Name?

[Susanne]

Und was ist der Unterschied zu einer gewöhnlichen Gußeisenpfanne auf dem Herd

Daß du dich mit Küchenbeil und Kelle so richtig schön breitmachen kannst. Die großen Bratflächen sind gegen den Rand hin kühler, dadurch lassen sich die Lebensmittel hervorragend auf den Punkt garen und warm halten, nichts brennt an...

Man muß die Platte nicht unbedingt blank scheuern. Sauber und rückstandsfrei genügt.

[we-went-to-goe]

Lehm,

wenn Du die youtube Einlagen genau ansiehst - da wird jede Menge Öl drauf gekippt.

Davon abgesehen wäre mir das kreidetafelartige Geräusch ein Graus

[Lehm]

wwwtgoe: Hat was. Bin mir ja noch alles andere als sicher.