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[zwerggarten]

@ Zwerggarten, fängt die Schokolade mit M an?

ja. und weiter gehts mit o...
[size=-2]m-r könnte es auch heißen. [/size]

[Jay]

@Aella
Tolle Gerichte!

Heute gabs bei mir ne warme Leberkäsesemmel mit scharfem Senf.
Wie toll doch auch mal einfache Sachen schmecken können, toll.

[Aella]

daraus gabs, wie jedes jahr, bärlauch mit öl und salz püriert und in gläser abgefüllt (hält sich im kühlen, dunklen keller locker ein jahr).

Echt?
Ich hatte immer Probleme, der Inhalt fing an zu gären trotz daß die Gläser im Kühlschrank gelagert wurden.
Seit dem gefriere ich die Gläser ein, taue die Gläser einzeln nach Bedarf im Kühlschrank auf.

Zur Zeit verwende ich verschiedene Kräuter-Öl-Pasten als Grundlage für die Salatsoße.

hm, ne, ich hab damit keine probleme
vielleicht liegt es auch daran, dass ich, wenn ich die gläser gefüllt habe, nochmals eine schicht öl zum "versiegeln" darüber gieße und dann erst das glas verschließe?
gibst du salz dazu? das konserviert ja auch nochmals zusätzlich.

und ja, das lässt sich auch wunderbar mit anderen kräutern herstellen


und jay...danke

[Elro]

vielleicht liegt es auch daran, dass ich, wenn ich die gläser gefüllt habe, nochmals eine schicht öl zum "versiegeln" darüber gieße und dann erst das glas verschließe?
gibst du salz dazu? das konserviert ja auch nochmals zusätzlich.

Ich gebe auch zum Schluß noch Öl drauf und Salz ist auch drin.
Vielleicht nehme ich zuviel Kräuter.

und ja, das lässt sich auch wunderbar mit anderen kräutern herstellen

Ich mache außer Bärlauch auch Liebstöckel, Basilikum und Salbei zu Paste. Dieses Jahr will ich es mit einem Kräutermix probieren.

[Aella]

vielleicht liegt es auch daran, dass ich, wenn ich die gläser gefüllt habe, nochmals eine schicht öl zum "versiegeln" darüber gieße und dann erst das glas verschließe?
gibst du salz dazu? das konserviert ja auch nochmals zusätzlich.

Ich gebe auch zum Schluß noch Öl drauf und Salz ist auch drin.
Vielleicht nehme ich zuviel Kräuter.

und ja, das lässt sich auch wunderbar mit anderen kräutern herstellen

Ich mache außer Bärlauch auch Liebstöckel, Basilikum und Salbei zu Paste. Dieses Jahr will ich es mit einem Kräutermix probieren.

glaub ich eigentlich nicht, ich mache das ganze auch pi mal daumen und habe ohne ende kräuter drin.

vor zwei jahren habe ich auch schon einen salatkräutermix gemacht. soweit ich mich erinnern kann war petersilie (hab ich auch schon pur gemacht, kann ich sehr empfehlen), schnittlauch, zitronenmelisse, sauerampfer und giersch drin.

außerdem die suppenwürze mit wurzelgemüse, da kommt aber mehr salz und kein öl dran.

[Soili]

@ Zwerggarten, nee, dann ist es doch nicht die, an die ich dachte, da kommt nach M ein a und das Ganze kommt aus Schweden .

[Soili]

Bei uns gab es Bauernfrühstück, die restlichen Pellkartoffeln von gestern mussten wech.

[Nina]

Meine Mutter kommt zum Abendessen, deshalb gibt es heute mehrere Gänge:

Festtagsessen

Gebratene Hummerkrabben mit ersten Spargel (von hier und heute frisch gestochen)
*
Sauerampfersuppe mit Wachteleiern
*
Gefülltes Kaninchen im Gemüsebett
*
Gekaufte Schoko-Törtchen

Für Vegetarier ist das Bild nicht geeignet.
Das Kaninchen hat eine Olive als Auge.

[zwerggarten]

... Für Vegetarier ist das Bild nicht geeignet.
Das Kaninchen hat eine Olive als Auge.

  weia...
_{lehmo, hilf!}





die törtchen sind ja der wahnsinn!

[Conni]

Wow, Nina, da bleibt mir glatt der Mund offen, das klingt nach einem gigantisch guten Essen. Und das Tier sieht nett aus.

Wir sind morgen bei den nördlichen Nachbarn eingeladen, deshalb gibt es Lamm auf einem Bett von verschiedenen Gemüsen aus dem Garten schon heute. Dazu Brunello.

[zwerggarten]

... deshalb gibt es Lamm auf einem Bett von verschiedenen Gemüsen aus dem Garten schon heute. Dazu Brunello.

conni, ein farbenfrohes gemälde!

[size=-2]@ nina: ich hoffe auf mehr bilder des olivenäugigen osterbratens mit drumherum! [/size]

[Aella]

Für Vegetarier ist das Bild nicht geeignet.
Das Kaninchen hat eine Olive als Auge.

und ich dachte, ihr habt ein nierchen in die augenhöhle gestopft

den kopf bratet ihr aber mit, oder? die bäckchen und zunge sind das beste (gart wird mich wohl dafür steinigen...aber egal)

[Jay]

... Für Vegetarier ist das Bild nicht geeignet.
Das Kaninchen hat eine Olive als Auge.

Also ich bin kein Vegi, aber ich mag das Bild auch nicht. Der Kopf stört mich etwas. Ohne Kopf gings dann wieder.

[tomatengarten]

ich habe leider keine kaninchen mehr. aber ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich mich immer davor gedrueckt habe, den kopf auszuloesen.

heute gab es uebrigens salat mit morcheln.

[zwerggarten]

... heute gab es uebrigens ...

stimmt ja, es ist samstag.

lecker!