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[Valerie]

Ich habe inzwischen den 2. Dörrdurchgang mit halben Feigen beendet. Schwierig zu bestimmen, wann die Feigen ausreichend trocken sind.
Der gesundheitliche Aspekt sollte auch bei der Geschmacksbestimmung Vorrang haben. Die Heunote bleibt im Duft und im Schmecken, bisschen gewöhnungsbedürftig, aber sie schwindet, und der typische Feigengeschmack kommt durch. Zurück bleibt eine wunderbar fruchtige, süße Feigennote im Mund, so gar nicht flüchtig.
Dieser Test ist nicht mit hochreifen Feigen durchgeführt, denn die fressen inzwischen die Vögel und die Wespen, es sei denn, die Feigen sind unter den Blättern verborgen. Jetzt weiß ich, warum die Feigenbäume so große Blätter haben.

Die in Scheiben geschnittenen Feigen der 1. Dörrung haben mir besser geschmeckt. Aber sie waren auch reifer.

Nicht die Hoffnung aufgeben. Wer getrocknete Feigen mag, wird nicht enttäuscht.

[cydorian]

Sie steht trocken. Aufgrund Pflanzort und Klima.

[pistachio]

@ Sautanz      « Antwort #5815 am: 13. September 2018, 18:09:21 »

...  Demnächst kann ich noch montana nera kosten.

Meine sind noch richtig Dunkelgrün und werden bestimmt nicht mehr reif.
Darum würde ich sehr gern mal auch eine halbierte Frucht Deiner "Montana Nera" sehen.
Vielleicht kannst Du mal berichten wie diese Feige schmeckt.
Sicher weißt Du wie es das erste Mal ist, eine Neue angepflanzt zu haben. Da ist man gespannt wie ein Flitzebogen.
Danke p.

[philippus]

@Cydorian: interessant, dürfte tatsächlich am Boden liegen. Die Negronne Blütenfeigen sind aber wohl auch bei dir deutlich größer, oder?
Dass MddS bei dir so gut trägt, ist ebenfalls eine Überraschung.

Wie beurteilst du die genannten Sorten geschmacklich?

[cydorian]

Die Blütenfeigen hat mir der Fost geklaut, ich kriege gerade nur Herbstfeigen, ich weiss nicht was die Blütenfeigen dieses Jahr für eine Grösse geschafft hätten. Aber wenigstens werden davon viele Herbstfeigen noch reif. Nicht alle, denn der Ansatz ist ziemlich folgernd.

Die Madeleine des Deux Saison ist im Geschmacksvergleich klasse, dieses Jahr Siegerin. Süss, aromatisch, etwas hell halt... meine Lieblingssorte, auch vom Wuchs her. Aber ich finde es schwierig, das zu vergleichen, in weniger sonnigen Jahren spielen andere Sorten ihre Stärken aus, da siehts wieder anders aus. Besser als gekaufte Ware sind sie sowieso alle, das ist das Wichtigste :-)

[Sautanz]

@ Sautanz      « Antwort #5815 am: 13. September 2018, 18:09:21 »

...  Demnächst kann ich noch montana nera kosten.

Meine sind noch richtig Dunkelgrün und werden bestimmt nicht mehr reif.
Darum würde ich sehr gern mal auch eine halbierte Frucht Deiner "Montana Nera" sehen.
Vielleicht kannst Du mal berichten wie diese Feige schmeckt.
Sicher weißt Du wie es das erste Mal ist, eine Neue angepflanzt zu haben. Da ist man gespannt wie ein Flitzebogen.
Danke p.

Also dann: mittlere süße und ein milder Geschmack. Außerdem hat sie eine ungewohnte Geschmacksnote, ich muss mal noch ein paar verkosten um diesen genauer beschreiben zu können.

[Sautanz]

Reif war die Montana nera sicher

[cydorian]

Da ist sie, die Madeleine de deux saisons. Noch am Strauch, von heute. Das Orangemuster ist ziemlich charakteristisch. Sie wird aber noch ein bisschen dunkler, das Aroma kommt erst bei Vollreife. Sehr süss ist sie schon vorher.

[pistachio]

Danke an Sautanz

Gruß p.

[Alva]

Es ist ein grandioses Feigenjahr.    Ich habe mal wieder Marmelade gekocht.

[burgunde]

Marmelade,  Marmelade mit Rotwein, Chutney,  Senf und jetzt noch Likör angesetzt!
Jetzt bin ich froh, dass der große Baum fast leer ist.
Das ist eine unbekannte Sorte "Pfälzer Feige" laut Schwiegermutter vor ca. 25 Jahren. Der ist um die Hausecke rum noch größer, aber auf der Südseite hat er seeeeehr viele Früchte.
Grüße aus dem Schwabenland
Burgunde

[burgunde]

Das ist die Dalmatie, die dieses Jahr endlich mal eine Ernte hat.
Aber nur jetzt im Herbst, die frühen sind abgefallen.

[philippus]

Das ist die Dalmatie, die dieses Jahr endlich mal eine Ernte hat.
Aber nur jetzt im Herbst, die frühen sind abgefallen.

Schon was reifes da gewesen oder kommen die erst?

[burgunde]

Dann habe ich noch verschiedene Topffeigen, die schon Früchte haben.
Auf dem Foto von links
Bayernfeige,  Dalmatie, Napolitano und unsere alte Sorte.

[Vogelsberg]

Ohhh, Topfobst - genau mein Thema 

Wie groß sind denn die Töpfe, verwendest Du eine spezielle Erdmischung, Düngung??


Grüße