Wow, hier hat sich ja schon so viel getan
Mich spricht der Wellen-Entwurf von Gartenplaner auch sehr an. Ich würde so, wie schon eingezeichnet, Gräser als Strukturbildner nehmen, und zwar höchstens 2 Sorten. Ich hätte an Pennisetum gedacht, weil ich da weiß, dass es strukturstabil im Winter ist. Sesleria autumnalis würde mir wohl noch besser gefallen, weil es eine schattig-sonnig, trocken-feucht stehen kann und somit alles abdeckt und das ganze Jahr gur aussehen soll. Hier habe ich aber keine eigenen Erfahrungen. Von Molinia hatte ich 'Transparent', die nach der Herbstfärbung zusammensackt und im Winter somit nicht zu sehen ist. Ob da andere Sorten besser sind? Alle meine Rutenhirsen waren ebenfalls nicht stabil im Winter. Sie sehen früher oder später "unordentlich" aus, was mir hier auch nicht gefallen würde. Miscanthus gefällt mir hier ebenfalls nicht richtig...Dagegen gefiele mir noch stipa calamagrostis Allgäu, womit ich aber auch keine Erfahrung habe bzgl. winterlicher Stabilität...
Als mehrstämmigen Großstrauch/Kleinbaum könnte ich mir spontan vorstellen:
Amelanchier lamarkii
Prunus subhirtella Autumnalis
Acer griseum
Acer ginnala
Rhus...da hätte ich Angst wegen der Ausläufer. Der müsste sehr gut eingesperrt werden und nie geschnitten...
Die Großzügigkeit und den Wow-Effekt der verlinkten Oudolf-Bilder würdest Du erreichen, wenn Du Dich wirklich auf wenige Pflanzenarten beschränkst und die dann großzügig einsetzt.
Als Staudenband zwischen den Gräsern könnte ich mir z.B. eine Kombi in Lila-Blau-Tönen vorstellen: die gelistete Nepeta (blau) + Salvia nemorosa in dunkelviolett (z.B. Caradonna) + lila Astern, dazwischen Allium 'Purple Sensation'
Denkbar wäre auch ein Band aus Dunkellaubigem+dunkel Blühendem, z.B. die niedrige Berberis atropurpureum Nana oder Admiration, dunkellaubiges Sedum und Knautia macedonica oder Sanguisorba officinalis ‘Tanna‘, im schattigeren Teil dunkle Heuchera,...
Die Rose Sternenflor über die Mauern wallen zu lassen ist in meinen Augen auch eine gute Idee.
Thema Taglilien: sehe ich wie meine Vorredner. Ganz am Anfang hatte ich sie auch sofort im Kopf, weil es sie in schönen passenden Farben zum geplanten Apricot gibt, aber wegen des völlig fehlenden Winteraspektes zu Gunsten der Gräser gestrichen. Und mir persönlich gefällt die Kombi Gras+Taglilie wegen des fehlenden Laubkontrastes nicht. Wenn das Beet schattiger liegen würde, hätte ich gesagt: Hemerocallis+Helleborus, aber so...Apropos Helleboren: die würden sich gut als Fußvolk um den Strauch machen.