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[Netti]

Hallo,

habe frische Ananas geschenkt bekommen. Da wir (ich) im Moment als Obstesser alleine sind:

Kann man die einfrieren, und wie lange hält sie geschält in Tupper?

Grüße Netti

(Roh und Toast Hawaii ist schon durch)

[Tara]

Variation roh (habe ich aus der Gartenküche, glaube ich): Minze mit Zucker, am besten Palmzucker, im Mörser zerstößeln und auf die Nanas-Scheiben streichen. Sehr lecker und eine Abwechslung!

Oder mache ein Hühnercurry mit Ananas - schmeckt auch sehr lecker!

[Lehm]

Oder Saft ist auch lecker.

[Netti]

Hühnercurry Thai gibts heute, und abends Quark. Trotzdem: Wie lange hält sie denn nun?

Danke Netti

[Lehm]

Einfrieren kann man Ananas schon, sie verändert aber die Konsistenz und ist dann nicht mehr so "knackig". In Geschält in einem Plastikgefäss hält sie im Kühlschrank etwa fünf Tage, dann wird die Alkoholgärung spürbar, was nicht unbedingt ein Problem sein muss...

Frischer Ananassaft ist auch sehr gut gemischt mit Cocossaft - Piña Colada.

[Christina]

Wieviele Ananas hast du denn? Eine dürfte ja kein Problem sein.

Wenns zu viele sind: pürieren und Portionsweise einfrieren. Daraus kann man mit Orangensaft oder anderen frischen Fruchtsäften leckere Vitamincocktalis herstellen.

[Irisfool]

Das wollte ich auch gerade fragen. Da ich Ananas nicht mag habe ich von einer ganzen Kiste, die ich geschenkt bekam, Marmelade gekocht und verschenkt!