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|29|11|In diesen Thread kann ich nicht reinschauen, ohne den Spontandrang zu unterdrücken, beim hiesigen Baustoffhandel einige Dutzend Kubikmeter Splitt zu ordern. (anonymes Zitat)

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Autor Thema: Rezepte für griechisches Buffet gesucht  (Gelesen 10560 mal)

Anne

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #30 am: 30. November 2004, 21:55:17 »

Suvlaki sind keine Hexerei. Du mußt dein Fleisch eine halbe Stunde in einer Marinade aus Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapuler edelsüß, Pimentpulver, Kreuzkümmel, Olivenöl und Zitrone ziehen lassen, bevor du es grillst. Von Lamm würd ich aber auch abraten. Zum einen mag 's nicht jeder, zum anderen muß es heiß auf den Teller kommen, sonst schmeckt 's nicht.

Willst du dir das mit dem Grillen wirklich antun? Da bist du den ganzen Abend beschäftigt und das Fest geht an dir vorbei. Und lass dich von dem Nicht-Käse-Esser nicht stressen. Du hast doch genügend käsefreie Sachen, die er essen kann.

Liebe Grüße,
Anne
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Nina

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #31 am: 30. November 2004, 22:32:20 »

Das meine ich aber auch, daß ein Nicht-Käse-Esser wohl trotzdem noch eine große Auswahl hat. :)
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gabeline

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #32 am: 30. November 2004, 23:15:13 »

Hallo Wattemaus,

als Fleischgericht möchte ich noch Stifado empfehlen. Dafür gibt es so viele Zubereitungsarten, wie hierzulande Kartoffelsalatrezepte. Eine Auswahl findest Du hier: www.cuisine.at . Besonders gut schmeckt das Stifado, wenn man zum Schluß noch etwas Schafskäse darin schmelzen läßt und das Fleisch vom Demeter- oder Biolandbauernhof stammt.

Herzliche Grüße von gabeline
« Letzte Änderung: 30. November 2004, 23:37:03 von gabeline »
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gabeline

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #33 am: 30. November 2004, 23:22:10 »

Hätte ich beinahe vergessen: die Zwiebeln sind bei diesem Gericht ein Hauptbestandteil, am besten aus dem eigenen Garten................ ;D.

Herzliche Grüße von gabeline
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Wattemaus

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #34 am: 01. Dezember 2004, 07:58:42 »

Zwiebeln aus eigenem Garten habe ich noch, aber da müßte ich wohl heute mit dem Schälen beginnen, sie sind nämlich mittlerweile wieder Steckzwiebeln geworden. :D
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Wattemaus

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #35 am: 05. Dezember 2004, 16:31:44 »

Das Buffet war einfach super!
Vielen Dank für die tollen Anregungen.
Dieses Gulasch (Stifado) schmeckte dem Besuch genauso gut wie das gebratene Gemüse, die Kartoffel-Knoblauch -Paste.
Vor allem war das Buffet gut vorzubreiten, die einzelnen Gericht waren einfach zuzubereiten, aber wirkungsvoll.
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Netti

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #36 am: 05. Dezember 2004, 19:27:47 »

Und ich war nicht eingeladen....Wattemaus, ich verzeihe dir nie...

Deiner ist also auch Schütze? dann wüden sich die Zwei sicher gut verstehen.. (ich weiß ja OT)

Netti
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Wattemaus

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #37 am: 06. Dezember 2004, 07:42:20 »

Doch Netti, Du warst eingeladen, aber Du hast doch wegen Rückenschmerzen abgesagt! ;D
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Netti

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Re:Rezepte für griechisches Buffet gesucht
« Antwort #38 am: 06. Dezember 2004, 20:09:41 »

Hab ich???



Man wird alt...

Netti

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