so, es ist zwar noch etwas hin, aber ich wollte hier schon einmal die reduzierte karte aufzeigen, die mir die freundliche Mitarbeiterin vom Roses zugesendet hat.
Daneben gibt es die Auswahl sich zwischen zwei Menues zu entscheiden, die ich auf anfrage per pm weiterleite. dieses menue gilt für eine gruppe ab 10 personen. ich kläre jetzt noch mit der dame ab, ob eine gruppe ab 10 personen sich zwischen diesen beiden menues entscheiden kann oder sich für eines entscheiden muss...ich tippe auf letzteres aber :-)
reduzierte Karte:
"Vorspeisen
Rinder-Carpaccio mit Rucola und gehobeltem Pecorino 9,90 €
Sellerieschaumsüppchen mit Trüffel und Wallnüssen 5,80 €
Unsere Klassiker
Steack aus dem Rücken vom “Eifeler Landschwein”
14,80 €
Gebratene Hähnchenbrust vom Eifeler Hahn
im Calvadosschaum auf getrüffeltem Apfel-Kartoffelstampf 14,80 €
American Beef
Hüftsteak vom amerikanischen Weideochsen
mit Barbequesauce, Sour Cream und Country Potatoes 14,80 €
Rosa gebratener Lammrücken auf dicken Bohnen
und Steinpilzpolenta 17,40 €
Salate
Chili-Hähnchenbrust
auf buntem Salatbouquet mit delikatem Gemüsedressing 10,80 €
Gegrillte Gambas und Edelfische
an buntem Salaten mit Aioli und Bauernbrot 13,90 €
Mit Rosmarinhonig gratinierter Ziegenkäse
auf Salzgebäck und Cassis mariniertem Salat 11,95 €
Pasta e Pasta
Penne mit gebratener Chorizo und Serranoschinken, Tomaten, Oliven und Basilikum 9,95 €
Rucola-Gnocchi “Gigante” mit delikatem Ragout
von der Steak-Hüfte und Waldpilzen 13,40 €
Rucola-Gnocchi mit Baby-Mozzarella in Tomaten-Basilikumsugo 10,95 €
Hausgemachte frische Tagliatelle mit gebratenem Ziegenkäse
und Rosmarinsauce 12,90 €
Penne Rigate mit Hähnchen in grünem Curry 10,80 €
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