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News: Wenn im April die Maikaefer fliegen, bleiben die meisten im Schmutze liegen
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Autor Thema: Sauerkraut  (Gelesen 27663 mal)

Quendula

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Re: Sauerkraut
« Antwort #120 am: 13. März 2021, 23:11:08 »
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Erwarte nichts, doch rechne mit allem!

sunrise

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Re: Sauerkraut
« Antwort #121 am: 28. März 2021, 12:42:06 »
Ich habe ja auch immer jeden Winter meinen 15 Liter Steinguttopf im Keller mit Sauerkraut,
letzten Herbst habe ich mal das Türkische Weoßkraut genommen, es ist etwas feiner und zarter wie das andere, aber
ich kann nur sagen:Ein Traum, so zart und fein, ich nehme das nur noch, schmeckt viel besser

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sunrise

  • Gast
Re: Sauerkraut
« Antwort #122 am: 28. März 2021, 12:45:07 »
Hier ist es fertig gestampft und im Topf,
da lege ich noch die Kohlblätter drauf und  Steine rein
Deckel drauf und Wasser in die Rinne.
Nach einer Woche stelle ich es in den Keller
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