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[we-went-to-goe]

Hallo,

ich werde mich trauen und eine Quitte bestellen. Eine Cydorian Robusta hätte ich gerne. Ich hab ja am alten Standort schon mal eine Quitte an Feuerbrand verloren. Vollkommen ahnungslos frag... wie ist das bei den Quitten mit den Unterlagen und Feuerbrand?

Viele Grüße
Sabine

[andreasNB]

ich werde mich trauen und eine Quitte bestellen.

Nur zu,
ich habe dieses Jahr erstmals Quitten verarbeitet.
Das Quittenmus mit etwas Zucker + Ingwer und auch das mit Holunder(saft) ist extrem lecker. Dazu etwas Vanillesoße. Genial !
Auch gut als Marmelade zu verwenden.
Etwas Gelee - für die Zahnlosen in der Familie - schmeckt gut.

Ich schätze Du bekommst eh eine Quitte auf der Unterlage "Quitte A". Von daher is es egal.

Bei Weißdorn ließt man zumindest immer wieder das die Quitte dann anfälliger auf Feuerbrand wäre.
Aber da der Trend eh zu immer kleineren Bäumen geht, dürfte dies auch ein Grund sein warum man diese Variante nicht mehr bekommt.
Wenn man sowas möchte kann man es aber bestimmt bei der Baumschule seines Vertrauens in Auftrag geben.

Ich glaube auch mal etwas von Birnen als Unterlage gelesen zu haben. Üblicherweise ist es ja genau anders herum.
Dürfte sicher auch einen Baum ergeben und nur als Auftragsarbeit erhältlich sein.

siehe auch hier:
http://www.smul.sachsen.de/applikationen/lfl/publikationen/download/2258_1.pdf

[gartengogel]

Hallo Andreas,

auf deinen Tipp hin haben wir heute sogleich einen großen Topf Quittenmus gekocht, nur etwas Zucker dazu und sonst nichts. Nach dem Abkühlen in Gefäße und diese in die Kühltruhe.

Als (starkwachsende) Quittenunterlage eignet sich auch die Eberesche.

Gruß gg

[cydorian]

ich werde mich trauen und eine Quitte bestellen.

Da stellt sich zunächst die Frage, welche Unterlagen überhaupt verfügbar sind. Letzte Woche in der Baumschule wusste bei mir wieder mal keiner vom "hochqualifizierten" Verkaufspersonal (Zitat von deren Webseite), auf was die angebotenen Quitten überhaupt stehen....

Wenn du keinen kalkreichen Boden hast und das Klima nicht zu kalt, versuche eine arteigene Unterlage zu bekommen. Der Wuchs ist zwar kräftig, aber Quitten werden eh nicht riesig.

Weissdorn wurde früher mal verwendet, gibts heute eh kaum mehr. Häufig sind auch Pyrus-Unterlagen.

[ManuHa]

Hab im Sommer auch meine große Quitte an Feuerbrand verloren!? Was für ein Zufall...! Geteiltes leid ist halbes Leid oder eben auch nicht *fg* ?

Bezüglich der Quitten, ich habe immer Quittenmarmelade gemacht http://obst-rezepte.com/rezept/Quittenmarmelade

Und für Freunde öfter einen Quittenlikör http://obst-rezepte.com/rezept/Quittenlikoer

kam immer gut an, nur jetz habich keinen Quittenbaum mehr *heul*

Infos bezüglich Boden und Feuerbrand würdn mich auch sehr freuen

Lg
Eure Manuela

[Damax]

  hi Quittenfreunde,
'Robusta' soll feuerbrandtolerant sein, Langzeiterfahungen gibt es noch
nit. Ich leb auch im FeuBraBereich. Meine gebrandeten haben alle
wieder ausgetrieben. Vielleicht hilft es, weil ich sie mit o,3%igem
Chlor (Küchenputzmittel) im Feber brause ... .
Marmelade ist gut, aber bald zuviel. Gelee kommt besser an, der hoch%
natürlich immer.
Meine Bäume wachsen alle auf Qitte Typ C, die bildet fast keine Wur-
zelbrut -
  hef e neis teim, damax