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Autor Thema: Kastanienmehl  (Gelesen 1805 mal)

Feder

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Kastanienmehl
« am: 20. Dezember 2004, 16:03:15 »
Was könnte man wohl aus Kastanienmehl zubereiten? ::)
Hat vielleicht jemand ein Rezept?
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Das Natürliche bleibt immer gleich. Das Normale ändert sich alle 100 km oder alle paar Jahre.
  Pat Parelli

fisalis

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Re:Kastanienmehl
« Antwort #1 am: 20. Dezember 2004, 16:39:52 »
z.B. Kastanienbrot. Einfach 1/3 des Getreidemehls durch Katanienmehl ersetzen. Wird leicht süsslich.
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andrea

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Re:Kastanienmehl
« Antwort #2 am: 20. Dezember 2004, 16:55:33 »
Such mal unter Castagnaccio ist eine Art Fladenbrot das man gut zu Wein reichen kann mit milden Käse als Nachtisch, manche machen ihn mit Pinienkerne andere mit Wahlnüssen, Rosinen und Rosmarin, kommt kein Zucker rein schneckt trotzdem durch das Mehl süß, ich habe ein Rezept im meinem Diätbuch müsste ich ich raussuchen wenn du keins findest.
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Feder

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Re:Kastanienmehl
« Antwort #3 am: 20. Dezember 2004, 18:47:26 »
Guter Tipp mit dem Castagnaccio, danke Andrea. Da kommen reichlich Rezepte. Interessant, dass da immer Rosmarin drin ist. Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie das schmeckt.
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  Pat Parelli
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