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News: Im Abschied ist die Geburt der Erinnerung. (Salvador Dali)
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24. September 2022, 18:41:04
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News: Im Abschied ist die Geburt der Erinnerung. (Salvador Dali)

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Autor Thema: Brot backen  (Gelesen 180820 mal)

Bastelkönig

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Re: Brot backen
« Antwort #1980 am: 21. Juli 2022, 00:38:17 »

Das bei diesen Temperaturen keiner gerne am Ofen steht, ist schon klar. Aber man
muss doch was essen. Perfekt und lecker geworden.

Viele Grüße
Klaus
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Es ist viel schöner, von einer schnurrenden Katze geweckt zu werden als von einem Wecker.

Mufflon

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Re: Brot backen
« Antwort #1981 am: Heute um 12:35:05 »

Ich habe ein Weile gesundheitsbedingt nur selten gebacken, meist schnelle No-Kneat-Teige.
Ich habe nur meinen Lievito madre gefüttert zwischenzeitlich, ansonsten meist Hefeteig.
Aber nun!
Gestern habe ich Lievito-madre-Waffeln gemacht, sehr empfehlenswert!
Schön knusprig, aber nicht zu fest.
Heute gibt es Joghurtbrötchen mit LM.
Guter Ofentrieb, guter Geschmack, ich bin zufrieden.
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"Wir beten und jäten!"
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