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[Aella]

Vorhin ein Kartoffelbrot aus dem Ofen geholt. Mach ich immer wieder gerne wenns schnell gehen muss.

[Nina]

Kennt ihr den Satz "Der Lohn des Bäckers ist der Knust/Kanten."

Heute habe ich auf Thomas Vorschlag hin, einfach beide Seiten angeschnitten. "Der Mann der Bäckerin" meinte, wenn wir am anderen Knust ankommen, ist er nicht mehr so lecker - recht hat er! 

[lord waldemoor]

ich habe immer das frische brot auf beiden seiten angeschnitten, denn ich habe knapp die hälfte vom brot in scheiben geschnitten und eingefroren, da braucht das scherzel zuviel platz

[Nina]

Sehr gut!   
Und ich kam mir schon ganz verwegen vor. 

[Natternkopf]

Und ich kam mir schon ganz verwegen vor. 

Manchmal ich auch, jedoch mit Schnitt Art: In der Mitte durch und Scheibenweise raus.

Ganz verwegen bzw wunderbar köstlich:
Brot Vesper mit einigen Leuten -> Längs unter der oberen Schicht durchschneiden.
Erst dann Scheiben schneiden.

Ergibt lange Knust und schmeckt 1A. 

[Nina]

Das ist ja geradezu anarchistisch! 

[lord waldemoor]

Sehr gut!   
Und ich kam mir schon ganz verwegen vor. 

ich hab damals nur in scheiben eingefroren, war viel praktischer beim rausnehmen, auch schneller zum essen wenn man jetzt brot braucht, alles lange vorbei, gibt keinen gefrierschrank mehr hier

[geeseanny]

Ich habe endliche wieder gebacken.

Optimierte Dinkelbrötchen aus einem anderen Forum.

[oile]

Da gucke ich etwas neidisch.

Zur Zeit gubt es hier Weizen-Roggen-Emmerbrot.

[oile]

 

[elis]

Ach ich habe solchen Hunger auf die guten Brötchen und das schöne Brot , könnt ihr mir nicht was schicken per Telefon......?
Super habt ihr das gemacht.

lg. elis

[Mottischa]

Sehr lecker da ich nun eher Vollkornbrötchen essen soll, werde ich mich nächste Woche mal an Kartoffelbrötchen mit Vollkorn wagen.

[geeseanny]

Habe wieder die Dinkelseelen nach Günther Weber gebacken. Die sind so lecker!

[Mottischa]

Oh das probiere ich auch mal

[Bastelkönig]

Ich habe endliche wieder gebacken.

Optimierte Dinkelbrötchen aus einem anderen Forum.

@geeseanny,
habe die „Optimierten Dinkelbrötchen“ gebacken und die schmecken uns richtig gut.
Es ist schon ein verrücktes Rezept mit Olivenöl, Balsamicoessig und Honig.
Ich habe Blutorangenbalsamico genommen. Davon darf es auch etwas mehr sein.

Viele Grüße
Klaus