Drucken

[trichopsis]

die kleinen schmecken leicht bitter, kann das sein?

das ist mir bis jetzt nicht aufgefallen. Sind sie klein, weil sie noch klein sind oder verschrumpelt, vertrocknet, sonstwie missraten?

[Mediterraneus]

klein halt.
ich hab zum testen vor 2 wochen eine schote runtergemacht, die kerne waren etwa erbsengroß. ich hab sie ausgepult und roh gegessen. die waren bitter. sorte: Hangdown grünkernig

[trichopsis]

roh habe ich Dicke Bohnen bisher noch nicht gegessen und kann daher nichts weiter dazu beitragen; müsste ich mal nachholen, einige Restbestände zur Saatgutgewinnung gibt es ja noch

[Mediterraneus]

die kann man aber schon roh essen?

[trichopsis]

Soweit ich weiß, kein Problem und nicht unüblich

Link1
Link2

Liebe Grüße
trichopsis

[martins9]

Ich hab die Untersten hängen lassen, die sind nun schon wirklich "dick", wobei ich eigentlich gar nicht weiß, wie "dick" sie sein sollten/dürfen. Ich werd von meinen ca. 16-20 Pflanzen nun ein paar entfernen, so 15 Schoten werde ich abreifen lassen. Hatte irgendwie Angst, dass sie eher Verfaulen als Abtrocknen. Bei den Erbsen hat das Vertrocknen bestens geklappt, aber die Puffbohnen haben innen so einen komischen saftigen Flaum und scheinen mMn zum Verfaulen zu Neigen. Mal schaun, Saatgut ist davon ja nun auch nicht so teuer.

[Astrid.S]

Also meine sind schon alle in der Truhe. Roh habe ich die aber noch nie probiert.

Meine Erfahrung ist, dass frühes setzen die Läuseplage nicht so schlimm werden lässt. In nassen Frühjahren lasse ich die in einem Pikierbrett keimen und setze dann die Pflanzen ins Beet.
Auch ausknipsen der Spitzen bringt etwas und wenn es zu schlimm wird habe ich so ein Biospritzmittel, das innerhalb von 24 Stunden die Wirkung durch das Sonnenlicht wieder verliert, aber das vernichtet die Läuse ganz gut. Und man hatte keine Wartezeiten zu beachten mit dem Essen.

[Mediterraneus]

"favismus"

[trichopsis]

Sind die zwei Tage schon vergangen?
Vielleicht hilft es, wenn Du Deinen Nicknamen änderst

[Mediterraneus]

ja

ich esse ja auch andere bohnen. aber man traut sich ja kaum, jemanden die dicken bohnen anzubieten, was is, wenn der dann tot umfällt

[Knusperhäuschen]

Na, das mit dem Favismus-Test hab ich seit fast einem halben Jahrhundert durch und wider besseren Wissens hab ich gestern auch eine Freundin zum Knabbern dicker, roher Bohnen und Erbsen-Zuckerschoten verführt, wir leben noch, ich hoffe, sie auch noch in zwei Wochen .

Ich wollte ja gerne weiße, grüne und rote Kerne gleichzeitig auf einem Erntefoto vereien, aber momentan gelingt mir das noch nicht, weil sie eigentlich alle noch nicht reif sind.

Ich meine, wenn die Kerne sich gut von ihrem "Nabel"-Fortsatz lösen und dieser sich gelblich färbt, sind sie erntereif und noch zart. Hinterher mag ich sie auch mit ihrer festen Hülle gerne in Eintopfgerichten, das gibt so richtig Geschmack, aber wenn sie zart sein sollen, ist dieses Stadium, denke ich optimal, viel größer werden sie dann auch nicht mehr. Im Laufe der Jahre kriegt man so ein Gespür, wenn man die Schoten mit den Fingern "abdrückt", ob da was Lohnenswertes drin ist, momentan bin auch ich fast noch zu ungeduldig...

Obwohl erst so wenige dick genug sind, gab es trotzdem gestern wieder Dicke Bohnen (vom Weber Grill, geschmort in Olivenöl mit Rockenbollenscheibchen und allerersten, weißen Zucchinis auf Endiviensalat, Kräutern, Vinaigrette, getoppt mit gegrilltem Ziegenfrischkäse mit Rosmarin in Schwarzwälder Schinken) , ich liebe dicke Bohnen :

edit: Erbsengroß ist ja auch noch sehr klein und noch weit weg von fertig, so Finger- bis Daumenkuppedicke schaffen die Kleinen schon ....

[trichopsis]

jetzt habe ich Hunger

...ich liebe dicke Bohnen :....

jawoll

[July]

Wie lecker !!
Meine Puffbohnen habe ich noch nicht geerntet, will aber morgen da mal ran:)
Sonnige Grüsse von July

[oile]

Einige habe ich schon geerntet, einen Teil gleich eingefroren, die anderen gestern gegessen.

[schwarze Tulpe]

Wie weit sind eure Puffbohnen?

Mitte Januar habe ich Puffbohnen gesät, sind jetzt 7 - 10 cm hoch. Ich bin begeistert.
Wie viel Frost vertragen sie?


Vielleicht lässt sich im Titel noch 2013 und 2014 hinzufügen.