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[Christina]

Am Ostermontag auch den ersten Maikönig (ungeheiztes GH)

Und seit letzter Woche Brok.Purple Sprouting bis zum abwinken. Das warme Wetter läßt ihn jetzt schießen. Die restl. Röschen werde ich zum Blühen kommen lassen.

Christina

[Huschdegutzje]

Heute habe ich mir einen Unkrautsalat ( Wildkräuter-Salat) gemacht
Bärlauch, Löwenzahn, Gundermann, Giersch, Sauerampfer, Rucola, Schnittlauch, Knoblauchrauke und Melisse

Gruß Karin

[Knusperhäuschen]

Der unsrige Wildkräutersalat als Beilage heute zum "Angrillen":
Löwenzahn, Brennessel, Giersch, Gundermann und Gänseblümchen mit einer schönen Vinaigrette !

[gundelrebe]

Porree, der den Winter draußen überlebt hat.
Nachtkerzen - heute zum ersten Mal geernet und zum ersten Mal gegessen.

LG gundelreben

[Huschdegutzje]

Der unsrige Wildkräutersalat als Beilage heute zum "Angrillen":
Löwenzahn, Brennessel, Giersch, Gundermann und Gänseblümchen mit einer schönen Vinaigrette !

Mist, die Gänseblümchen hab ich doch glatt vergessen (stirnklopf smilie)

Gruß Karin

[gundelrebe]

  .. das hätte von mir sein können

LG gundelrebe

[Natura]

Nachtkerzen - heute zum ersten Mal geernet und zum ersten Mal gegessen. LG gundelreben

Habe gestern zum ersten Mal gelesen, daß man die essen kann
und Kletten auch
Wir hatten letztes Jahr ein riiiiiiesiges Exemplar von Nachtkerze im Garten und die Kletten wachsen um unser Haus herum

[gundelrebe]

Mit Kletten habe ich keine Erfahrung. Doch die Wurzeln der Nachtkerze haben mir ausgesprochen gut geschmeckt. Die Blätter eigentlich auch, nur hinterlassen sie so ein rauhes Gefühl auf der Zunge. Nachtkerzen dürfen sich bei mir künftig dauerhaft im Garten ansiedeln.

LG gundelrebe

[Natura]

Wie hast du denn die Wurzel zubereitet? (Mein GG dürfte allerdings nicht wissen, was das ist )

[gundelrebe]

Ich habe die Wurzel lediglich geschrubbt, kleingeschnippelt und zusammen mit den ebenfalls kleingeschnittenen Blättern, etwa der gleichen Menge Porree und einem kleinen Rest frischer Champignons, Petersilie und Knoblauchgrün angeschmort. Mit etwas Wasser aufgegossen und mit Sahne abgerundet. Als Würze nur Salz und Pfeffer.

Verkaufe es GG doch als Pastinaken oder Petersilienwurzel .
Von der Konsistenz und vom Geschmack erinnern sie an Crosne.

LG Gundelrebe

Nachtrag: Die Blätter werde ich beim nächsten Mal weglassen und evtl. separat damit experimentieren.

[Knusperhäuschen]

Nachtkerzen hatte ich im alten Garten auch, aber nie gegessen !
Heute konnte ich die ersten Radieschen aus dem Frühbeet ernten , sozusagen als Belohnung für zwei heute herangekarrte Kubikmeter Kompost für die neuen Hochbeete....!

[Natura]

Womit hast du denn die herangekarrt Mein GG hatte vorgestern
auf seinem vollbeladenen PKW-Anhänger 0,7 m³ für Tochters Riesenkürbisse.
Meine Radieschen im Freiland brauchen noch eine Weile.

[Knusperhäuschen]

@ Natura:
Ein paar Dörfer weiter kann man noch samstags Kompost an der örtlichen Grünsammelstelle abholen (bei uns in der Gemeinde verkaufen sie den Grünschnitt an eine Kompostieranlage), der wird dort vor Ort aus den angelieferten Grünabfällen hergestellt und wir waren letztes Jahr sehr zufrieden damit, irgendwie haben wir uns mit dem Onkel da per Handschlag auf einen Preis von 13 Euro für eine Wagenladung geeinigt. Zweimal sind wir mit meinem kleinen "Elektriker"-Kombi dahin gedüst und haben den ganzen Laderaum mit Speisfässern und etwa 15 80l-Blumenerdesäcke vollgepackt, leider hat unser Dickie dann auch noch ein wenig darin herumgebuddelt, Du glaubst nicht, wie es in dem Auto jetzt aussieht!

Aber die Kürbisse deiner Tochter sind echt sensationell, ich drücke ihr die Daumen, dass sie dieses Jahr den ersten Preis holt!

Hier noch mal ein Bild von der heutigen Radieschenernte, die gab´ es mit Giersch, etwas Zwiebel, Knofi, Kerbel, Apfelessig und Distelöl zum 3. Grillevent an diesem Wochenende!

[Elro]

Endlich der erste Plücksalat, es war roter Eichblatt, Lollo Rosso und Lollo Bionda. Dazu natürlich Borretch und Schnittlauch.

[Knister]

Ich habe heute 5 reife, orangene, sauscharfe, sauerkirschgroße Habanero Franciscas geernet =)

Die aber von einer überwinterten Pflanze, oder

Gruß Karin

Na klar