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News: Habe eben einen kleinen Rundfang gemacht  (Anonymes Zitat von den Gartenmenschen)
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18. Januar 2022, 08:30:10
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News: Habe eben einen kleinen Rundfang gemacht  (Anonymes Zitat von den Gartenmenschen)

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|9|11|Aella, wir waren ähnlich faul heute und dann noch ein Ticken zu lange Im Ofen.  ::) (Nina in der Gartenküche)

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Autor Thema: Spezialbezugsquellenlinks  (Gelesen 6025 mal)

Kübelgarten

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Re:Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #15 am: 01. Februar 2015, 11:10:40 »

die Bitterstoffe kann man abmildern in dem man die Fruchtstreifen 2 x kurz aufkochen läßt, immer mit neuem Wasser
Bei Fet à Soller bestelle ich sehr gern Zitronen und Orangen gemischt. Die Grapefruit sind immer sehr sauer. Käse u.a. Artikel sind auch toll.
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LG Heike

mickeymuc

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Re:Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #16 am: 03. Februar 2015, 14:34:58 »

Oh, ich finde der bittere Geschmack ist ja gerade das Leckere daran - ich glaube wenn man den nicht mag ist es die falsche Frucht :-).
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Viele Grüße aus dem Ermstal !

Quendula

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Re: Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #17 am: 13. Februar 2019, 16:07:05 »

Für die Brotbäcker hier:

Seit ein paar Jahren bestelle ich meine Mehle für Brot am liebsten bei der Blattert-Mühle im Schwarzwald. Meine bevorzugten Produkte sind das Roggenvollkornschrot, Roggen- (da nehm ich dann auch immer gleich 2 Fünfkilotüten) und Weizenvollkornmehl und Roggen als Korn uvm. Die Körner gibt es dann hin und wieder als Beilage zum Mittagessen.

Leider kann ich mich dort schon seit langem nicht mehr einloggen  ::). Die haben keine Lust, das Problem zu beheben und ich mag mir eigentlich keinen neuen Account zulegen. Also mache ich meine Bestellungen per Mail oder telefonisch. Das klappt auch sehr gut und problemlos :).
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Kübelgarten

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Re: Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #18 am: 13. Februar 2019, 19:44:41 »

die Zinßermühle hat auch tolle Mehle und Brotmischungen
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LG Heike

Malvegil

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Re: Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #19 am: 13. Februar 2019, 19:52:58 »

Seit ich Brot backe, bestelle ich vor allem hier: https://www.gailertsreuther-muehle.de/

Demeter-Getreide und -Mehle, preisgünstig, wie ich finde. Allerdings kamen beim letzten Mal Kornkäfer beim Waldstaudenroggen mit. Der wird künftig in der Tiefkühltruhe aufbewahrt. ::) 
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Bastelkönig

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Re: Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #20 am: 13. Februar 2019, 21:06:51 »

Hallo Malvegil,

vielen Dank für den Link. Mal sehen, wie lange die für meine Bestellung brauchen.

Viele Grüße
Klaus
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Bastelkönig

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Re: Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #21 am: 18. Februar 2019, 22:20:53 »

Zwei Tage nach der Bestellung sind verschiedene Mehlsorten angekommen, also
Versand am Tag des Bestelleinganges. Besser geht’s nicht. Jetzt bin ich gespannt,
ob man die besondere Qualität auch im Geschmack merkt.

Viele Grüße
Klaus
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Rieke

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Re: Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #22 am: 20. Januar 2021, 11:21:57 »

Ich habe hier Orangen und ein paar andere Sachen gekauft, u.a. Trahanas. Die Orangen (Moros) sind sehr gut, die Clementinen schön frisch, der Rosmarin aromatisch. Über das Olivenöl kann ich nichts sagen, brauchten wir nicht.
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Santolin

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Re: Spezialbezugsquellenlinks
« Antwort #23 am: 21. Januar 2021, 10:04:04 »

Das Rezept für die Viallinis haben sie vor längerer Zeit mal veröffentlicht. Ich habe sie einige Male gebacken und sie sollen ( nach Aussage einer Besucherin des Bauernhofes, die sie dort gegessen hat ) auch so schmecken, wie die "Echten" vor Ort. Das Besondere daran ist das Olivenöl.
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