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[jutta]

Kennt jemand Rezepte mit Maulbeeren?
Im Netz findet sich nicht viel, meist Marmeladen.

Einen Kuchen habe ich probiert, schmeckt auch mit Heidelbeeren.

250g Mehl
200g Zucker
175g Butter
 75ml Sahne (ev fettreduziert)
  1 Ei
  1kg Maulbeeren
  Bröseln

Alles verkneten und 20 min im Kühlschrank rasten lassen.
In eine Tarteform streichen, Rand hochziehen.

ca 1 kg Maulbeeren mit Bröseln mischen, auf den Teig geben und mit einer Brösel - Zuckermischung bestreuen.

Bei ca 200° C etwa 40 min backen, bis die Kruste goldbraun ist.

[frida]

Trocknen.