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[July]

Ich habe in den letzten Jahren oft Kürbissaatgut bei KCB Basel gekauft, wäre für Krümel vielleicht ganz gut, weil auch in der Schweiz:)
Habe damit gute Erfahrung:)
Und ich meine zum Einmachen in Sauer braucht man keinen besonderen Kürbis, eingemacht schmecken die doch alle gleich....oder ist festes mehliges Fleisch da wirklich ungeeignet?
Ich habe dieses Jahr Jack be Quick, soein kleiner.....1 Portion für mich, die anderen mögen keinen Kürbis. Und so gönne ich mir immer mal ein kleines Kürbischen:)
LG von July

[Bienchen99]

och nö, noch mehr Kürbisse

da fällt die Wahl ja noch schwerer

[July]

 
Da kann man süchtig werden:)
LG von July

[Krümel]

Da lag ich dann ja goldrichtig . Wenn Krümel es jetzt noch lesen würde

Sorry, Krümel war gerade anderweitig dran.

Also: Einmachen tu ich das eben eher süss, darum geht da nicht jeder Kürbis.
Und die Seite von KCB hab ich natürlich auch angeschaut, doch da wird nicht immer genau beschrieben.

Wie gesagt: Fruchtig, festkochend (nicht mehlig), keine zu grossen Früchte. "Gelber Zentner" tönt jetzt eher nach sehr gross.

[Rieke]

Ich bräuchte Hilfe von euch Kürbiskennern:

Welche Sorten
- sind stark rankend (legen also einige Meter zurück)
- haben nicht zu grosse Früchte (max. 2 kg)
- haben fruchtig schmeckende, nicht mehlig kochende Früchte?

Ich habe ein Einlegerezept mit Essigsirup, Koriander, Sternanis, Zimt etc., das heuer leider nicht so gut schmeckte mit den nussigen, mehlig kochenden Red Kuri.

Lady Milford rankt gut, vorletztes Jahr habe ich sie in einen großen Apfelbaum hineinwachsen lassen, die Früchte wiegen rund 500g und können auch unreif verwendet werden. Ich finde den Geschmack aromatisch, habe aber noch nie versucht, sie einzumachen. Vor allem, wenn sie noch nicht völlig ausgereift sind, sind die Früchte festfleischig, allerdings noch nicht so schön gelb.

[Bienchen99]

Krümelchen, so geht das nicht

wenn du bei KBC nichts findest, dann schau ruhig mal bei den anderen Link.

Ich hätt ja ansonsten gesagt, nimm Bienchens Kürbis. Der war fest und süß, aber leider hatte der sich verkreuzt und aus dem Samen, die ich davon genommen habe, ist der nicht wieder rausgekommen . Der schmeckte klasse als Salat (geraspelt, so wie Möhrensalat). Aber nun gut, den gibts nicht mehr. Aber schön war er, ja das war er.

Ich hab da noch so einen kleinen weißen. Hält sich ewig. hellgelbes fruchtfleisch....mir fällt grad nicht der Name ein.

[Bienchen99]

so, Name ist mir wieder eingefallen

Valenciano

Hält ewig und ewig und ewig. Rankt wie verrückt. Hat wirklich viele Kürbisse an einer Pflanze und sieht auch noch toll aus.

[Martina777]

Ich habe dieses Jahr Jack be Quick, soein kleiner.....1 Portion für mich, die anderen mögen keinen Kürbis. Und so gönne ich mir immer mal ein kleines Kürbischen:)
LG von July

Ich hab mir bei Pö... den Jack be Little angesehen, der gefällt mir auch sehr - denke, den werde ich ausprobieren.

[Bienchen99]

ich glaub, davon hab ich noch Samen....ob die noch aufkommen? Aber meistens kommt immer noch mal einer auf. Das würde dann sowieso reichen.

[July]

Kürbissamen können 10 Jahre lang keimfähig sein:)
Ich habe noch viel altes Saatgut von Kürbissen und werde dieses Jahr üppig aussäen und sehen was noch keimt.
LG von July

[Bienchen99]

ich hab auch noch etliche Sorten

Giraumon Galeux d'Eysines
Gorgonzola-Kürbis
Riese von Kasan
Sweet Dumpling
Absaaten von Futsu Black
Showking
Queensland Blue
div. versch. Butternut
Lumina
Erdnusskürbis
Blauer Bananenkürbis
Hokkaido Bushfire F1
Spaghettikürbis (nind. 3 Tüten, da Oma die immer wieder schickt)
Ungarischer Blauer
Futsu Black
Halloweenkürbis
Karneol
Orange Smoothie F1
Hooligan F1
Zucchetta Rugosa Friulana
Hokkaido Delica F1
Hokkaido Blue Kuri
Muscade de Provence
Jack be Little
Little Gem
One to Many
Trombone
Courge Pleine de Naples
Knuckle Head
Shishigatani
Musquee du maroc
Sweet Berry
Ibiza
Courge du Peron
Crown Prince F1

und div. andere, die ich nicht mehr zuordnen kann, weil sie lose im Karton rumfliegen.

dann sind da noch Absaaten von meinem allerersten Atlantic Giant, aus dem auch der Bienchenkürbis entstanden ist
und Samen vom Bienchenkürbis

Wer stellt mir einen großen Acker zur Verfügung

Mal sehen, was ich dieses Jahr davon aussäe. Den Showking auf jeden Fall und einen Atlantic Giant. Und Hokkaido.

[Elro]

Wie gesagt: Fruchtig, festkochend (nicht mehlig), keine zu grossen Früchte. "Gelber Zentner" tönt jetzt eher nach sehr gross.

Ich könnte mir auch einen Muskatkürbis oder einen Butternußkürbis vorstellen, sind nicht so riesig und schmecken auch für andere Gerichte sehr gut.
Oder Du nimmt Ufos, die nehmen jeden Geschmack super an.

[Bienchen99]

sind Ufos nicht ein wenig sehr klein?

Ich mein, lecker sind sie ja, aber wenn ich mir die Mühe mach, was einzulegen, dann muss sich das auch lohnen. Von den Ufos bräuchte man doch dann erstmal ein paar mehr oder?

Krümel? Sie ist schon wieder weg

[kudzu]

ich hab auch noch etliche Sorten ...
Wer stellt mir einen großen Acker zur Verfügung

  Platz ist nicht das Problem
Baeume zum Hochranken auch nicht
nur, ob Du zum Ernten rueberkommst?

Spass beiseite,
irgendwie find ich keine Samen fuer Oelkuerbisse
koennt Ihr mir bitte mit, am besten lateinischen, Sortenbezeichnungen auf die Spruenge helfen? mit Deutschen komm ich links vom grossen Teich nicht weit

 

[Bienchen99]

Ölkürbis "Olga" Saatgut von Kiepenkerl (cububita pepo)
Ölkürbis "Comet" ebenfalls von Kiepenkerl
Ölkürbis Gleisdorfer Ölkürbis
Ölkürbis "herakles" Chrestensen
Ölkürbis Retzer Gold (Bobby-Seeds) in Bioqualitat und normal
Steirischer Ölkürbis (gefunden in der bucht)

und jetzt hab ich auch erst gesehen, das ich dafür über den großen Teich müsste