Es geht hier um Genetik und Umwelt.
Organismen haben sich in ihrer Entwicklungsgeschichte über 100 tausende oder Millionen Jahre an ihre Umwelt angepasst und Strategien entwickelt um sich zu ernähren, Fort zu pflanzen und zu überleben.
Dabei entstehen immer neue Anpassungen oder Änderungen im Erbgut.
Das kann sprunghaft erfolgen oder über einen langen Zeitraum.
Kann sich ein Organismus nicht mehr an veränderte Lebensbedingungen anpassen, verschwindet dieser Organismus. Er stirbt aus.
Der Mensch hat nun diesen Zeitraum durch Zucht verkürzt.
Der Mensch hat durch Selektion von Eigenschaften der Organismen, an denen dem Menschen gelegen war, verstärkt.
Bei einzelnen Sorten ist die genetische Kraft heute verbraucht,
.. völliger Blödsinn
Diese Beschreibung ist fern von wissenschaftlichem Verständnis und stammt eher aus populärwissenschaftlichen-religiösen Werken
Diese Pflanzen werden wohl eher über die Jahre verschiedene genetische Veränderungen erfahren haben, in denen die ursprünglichen Eigenschaften der Pflanze verschwunden oder verändert wurden.
Selektion ist hier das Stichwort.