luna, du kennst hateckeBei mir gab es gebratene Steinpilze (Eigenfund) mit Hirschsalsiz aus dem Engadin auf Zuckerhutsalat
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Was gibt/gab es im September 2012? (Gelesen 58429 mal)
Moderator: Nina
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conradin
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
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Luna
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Herzlichen Dank für Eure Komplimente.conradin, ja ich kenne Hatecke und der puristisch eingerichtete Laden in St. Moritz :DTara, ja die Risoni (gekauft in Italien) sind wie die griechische Kritharaki.Ich habe dem Kochwasser etwas Safran für die Farbe beigegeben, zu den gegarten, abetropften Risoni kam etwa ein Esslöffel Zitronenbutter und ein paar Sspritzer frischen Zitronensaft.
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Danke, Luna! 
Die Wissenschaftsgeschichte liest sich geradezu wie das Protokoll der Korrektur kollektiver Irrtümer. - Arnold Vaatz
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Luna
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Most, das sieht lecker aus, ich liebe diesen Saucensee im Härdöpfelstock (Kartoffelstock)
- oile
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Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Heute abend gab es in Weißwein geschmortes Kaninchen mit Gartengemüse (Möhren, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln). Die Leber habe ich zart gebraten und mit Ovired - Salat und kleinen Tomaten aus dem Garten, mariniert mit einem Dressing aus Zitronenöl und Weißwein-Balsamico. Könnte ich morgen gleich wieder essen.
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
Don't feed the troll!
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Luna
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
oile, das sieht lecker aus, das hätte ich gerne heute Mittag 
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Eva
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Gestern gab es Pilze satt, selbst gefunden.
Als Vorspeise Steinpilze und Ziegenlippen, in Butter gedünstet mit Spaghetti, einem Hauch von Knoblauch und Parmesan. Danach Parasolschnitzel paniert mit Brocoli
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Danke. Ja, der See muss sein.Most, das sieht lecker aus, ich liebe diesen Saucensee im Härdöpfelstock (Kartoffelstock)![]()
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thomas
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Lange rote Paprika, Kürbiswürfel in einem Kürbiskernmantel, Eierschwämmchen (Pfifferlinge).
Re:Was gibt/gab es im September 2012?
Genau das gab es gestern bei mir auch! Lecker :DAllerdings nicht selbst Gesammelte, sondern von A..i , die Frage nach einer eventuellen osteuropäischen Herkunft und daraus folgender Strahlenbelastung konnte ich auf später verdrängen... Steinpilze ..., in Butter gedünstet mit Spaghetti, einem Hauch von Knoblauch und Parmesan.
- Aella
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Re:Was gibt/gab es im September 2012?
hier noch das essen der letzten tage:pizza vom pizzastein mit salat
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
- Aella
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Re:Was gibt/gab es im September 2012?
rindersteak mit tomate-mozzarella-avocado und baguette
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
- Aella
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Re:Was gibt/gab es im September 2012?
roastbeef mit bratkartoffeln aus rohen kartoffeln, selbstgemachter remoulade und endiviensalat
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.