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Autor Thema: Linsensalat einfrieren?  (Gelesen 4909 mal)

Rieke

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Linsensalat einfrieren?
« am: 01. November 2012, 15:20:15 »

Ich habe einen groesseren Rest Linsensalat uebrig, ich hatte zuviel fuer eine Feier vorbereitet. Kann man Linsensalat einfrieren oder wird das dann beim Auftauen ein unansehnlicher Brei?
« Letzte Änderung: 01. November 2012, 15:49:40 von Rieke »
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Luna

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Re:Linsensalat einfrieren
« Antwort #1 am: 01. November 2012, 15:53:49 »

... Linsensalat einfrieren geht nicht, das gibt einen angesàuerten Matsch.
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zwerggarten

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Re:Linsensalat einfrieren?
« Antwort #2 am: 01. November 2012, 15:57:57 »

spontan gäste einladen! ;)

hmmm, linsensalat - zu schade, bin ich mit gg auf dem weg in den waldgarten.
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Rieke

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Re:Linsensalat einfrieren?
« Antwort #3 am: 01. November 2012, 16:11:01 »

Zitat
Linsensalat einfrieren geht nicht, das gibt einen angesàuerten Matsch.

Das habe ich befuerchtet.

Danke fuer die schnelle Antwort :).
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Quendula

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Re:Linsensalat einfrieren?
« Antwort #4 am: 01. November 2012, 16:27:01 »

Mach doch einen Linseneintopf oder Pfannenlinsen draus.
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Rieke

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Re:Linsensalat einfrieren?
« Antwort #5 am: 01. November 2012, 16:49:00 »

Eintopf, hm, moeglicherweise probiere ich das. Ein Linseneintopf kann ja etwas saeuerlich sein.

Aber es ist irgendwie schade um den Salat, der mir recht gut gelungen ist, mit Kuerbis (Lady Milford), Moehren und viel Ingwer.

Sorry fuer die Rechtschreibung, aber ich habe gerade nur eine amerikanische Tastatur zur Verfuegung.
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Katrin

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Re:Linsensalat einfrieren?
« Antwort #6 am: 01. November 2012, 16:51:30 »

Wenn du etwas Speck und eventuell Sellerie anbrätst (oder nur Zwiebel, es muss kein Fleisch sein), den Salat unterrührst, mit etwas Tomatenmark oder gehackten Tomaten oder Passata aufgießt und alles ein wenig einkochen lässt, hast du einen prima Eintopf, den du mit Weißbrot oder Spätzle oder Semmelknödel essen kannst. Ich mache das oft und man braucht etwas Essig und auch Karotten dazu, insofern würde dein Salat (und auch der Ingwer!) sehr gut passen, denke ich.
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"Ich glaube, viele von uns haben ihre Heimat längst verloren, denn sie haben sie in der Kindheit gelassen, in den staubigen Straßen und an den sonnigen Tagen, als die Welt noch gut war, weil wir nur die Fassade sahen und zu klein waren, die Türen zu öffnen."

ich
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