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[Luna]

danach Spaghettini mit frischen Steinpilzen (Eigenfund)

^{Tomaten: roter Pfirsich, Zwiebel: Tropea}

[Rosenfee]

Luna, ist die Landebahn schnee- und eisfrei?

[Luna]

  noch nicht ganz, aber in 5 Minuten

[Tara]

*läßt schon mal den Besen warmlaufen*

[macrantha]

bei uns gabs eintopf. endlich rosenkohlzeit! eeeendlich wieder lieblingseintopf

Oh - der sieht so schön bodenständig und schlicht aus - darf ich Dich nach Deinem Rezept fragen?
Ich verarbeite Rosenkohl meist zu einem Kartoffel-Hack-Rosenkohlauflauf mit Bechamel-Sauce. Aber so würde ich ihn auch gerne mal zubereiten

[borragine]

Es ist jetzt endlich an der Zeit, dass ich auch etwas beitrage,

Prima; Abwechslung macht das Leben rund
und herzlich willkommen.

Danke Quendula,
ich finde es übrigens toll, wie Du mit Deinen Takis einkaufst und kochst.

Luna,
das sieht phantastisch aus, ich hätte gern das ganze Menu....

Bei uns wurde gestern der Rinderschmorbraten von vorgestern zu einem Sugo umgearbeitet und mit Tagliatelle serviert. Lecker.
lg, borragine

[Luna]

Ich verarbeite Rosenkohl meist zu einem Kartoffel-Hack-Rosenkohlauflauf mit Bechamel-Sauce. Aber so würde ich ihn auch gerne mal zubereiten

Rosenkohl weich gekocht ist nicht mein Ding, ich mag am liebsten einzelne Blätter blanchiert als Gemüsebeilage oder lauwarm als Salat mit etwas Feta und Granatapfel.

Luna,
das sieht phantastisch aus, ich hätte gern das ganze Menu....

Liebsten Dank.

[Netti]

Ich frage mich wo Ihr immer Pferd her bekommt, hier gibt es das seit Jahrzehnten nicht mehr

Beimir gabs gestern Schweinebraten mit Knofi gespickt, Rotkohl und Klöße,
heute Bratwurstschnecke mit Gurken-Tomaten Gemüse und Nudeln (morgen auch noch mal)

Grüße Netti

[zwerggarten]

Ich frage mich wo Ihr immer Pferd her bekommt, hier gibt es das seit Jahrzehnten nicht mehr ...

in der schweiz ist das wohl nicht so unüblich... meins stammt zwar aus deutschland, aber ich habe es online gekauft und vakuumiert zuschicken lassen. was nicht in jedem fall ganz vertrauenswürdig ist...

[Luna]

Pferdemetzgereien gehören hier in der Schweiz, wie es zwerggarten schon sagte, ins normale Angebot.

Hier kann man sogar im Grossverteiler Pferdefleisch finden.

[Netti]

Ich schaue ganz neidisch, weiß aber keinen Smiley dazu

Netti

[Aella]

bei uns gabs eintopf. endlich rosenkohlzeit! eeeendlich wieder lieblingseintopf

Oh - der sieht so schön bodenständig und schlicht aus - darf ich Dich nach Deinem Rezept fragen?
Ich verarbeite Rosenkohl meist zu einem Kartoffel-Hack-Rosenkohlauflauf mit Bechamel-Sauce. Aber so würde ich ihn auch gerne mal zubereiten

danke die mischung rosenkohl-hack-kartoffel klingt aber auch sehr gut. das probier ich mal aus!

zum eintopf:
zwiebeln, knoblauch und kabanossischeiben in einem topf anbraten, tomatenmark dazu, dann mit brühe auffüllen. halbierter rosenkohl und kartoffelwürfel mit rein, mit bohnenkraut würzen und ca. 15 min. köcheln lassen bis der rosenkohl und die kartoffeln gar sind. mit salz und pfeffer abschmecken.
auf dem teller dann noch ein klacks sauerrahm (hatte ich gestern leider keinen mehr da) drüber geben und baguette dazu reichen.

[Irisfool]

Seezungenröllchen gefüllt mit Lachs an einer scharfen Thai -Kokosnussmilchsosse mit Basmatireistimbalen. Schweisstreibend lecker kann ich nur sagen, brennt alle Grippeviren weg!

[Aella]

irgendwie gibts bei uns nun jeden tag herbstessen passt ja aber auch zum wetter, außerdem gabs das schon lange nicht mehr.

heute gabs nämlich steckrübenmus mit kasseler

[Most]

bei uns gab es irgendwie misslungen;
Pouletbrüstchen an Champignonsauce, dazu wollte ich die gestern geernteten Kartoffeln als Ofenkartoffeln. Irgendwie wurden sie einfach nicht weich. Also Teigwaren kochen. Am Schluss konnten wir doch beides essen. Dazu Endiviensalat.