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[dmks]

Ja, aber in München an der Elster gibt es ein supergeiles Oktoberfest! (hat jetzt nix mit Giersch zu tun... )

[Herr Dingens]

Baustelle?
Meinst Du die Ruine bei SChönefeld? 

[dmks]

Baustelle?
Meinst Du die Ruine bei SChönefeld? 

Wird grad renoviert... Naja, nach all den Jahren

Ich gehe jetzt und mähe eine Giersch/Gräser - Mischung für meine Kaninchen
Die haben das Zeug zum fressen gern!!!

[oile]

und in der Nähe Berlins gibt es das sogar in einem puren Privatgarten.

 
in diesem Privatgarten muss der Giersch gerade gewässert werden. .

[Herr Dingens]

Gibts eigentlich Leute, die Giersch kaufen? Als Salat, Gemüse, Tee oder gar als Schnittgrün oder so? Dann könnte ich hier 10 oder 20 a anbauen.

[oile]

Giersch als Schnittgrün funktioniert schlecht. Jedenfalls überzeugte er mich im Strauß nicht. Als Salat kann man nur die ganz frischen Blättchen im Frühjahr verwenden.

[Herr Dingens]

Also nicht mal dazu taugt das Zeug 

[Weidenkatz]

*Gierschthreadausbuddel*
Ich habe eine Frage zu diesem gewissen ... Beikraut.
In unserem Kg, der vor unserer Besiedlung viele Jahre leer lag, gedeihen aufs Fröhlichste Ackerwinde, Brombeere, und Giersch. Sie finden sich leider auf ca. 3/4 der Fläche, auf Erde wie Rasen. (Anfängerdusslig und vor 4 Monaten noch nie von Giersch gehoert habend, haben wir ihn mit Erdverteilung auch noch beim Expandieren gefördert).
Während den beiden erstgenannten noch halbwegs beizukommen ist, wissen wir beim Giersch wirklich nicht, wo anfangen ...
Den Vogel schoss unser Giersch ab, als wir ihn in der angemoosten Astgabelung unseres alten Kirschbaums fanden.... An der Terasse habe ich Einvernehmen mit ihm: Er dient dort als gar nichtmal so hässlicher Bodendecker und geht dafür ominöserweise an der Stelle nicht weiter, obwohl er Katzenminze und Salbei dort stören könnte. An anderer Stelle (im Schattenbeet) herrscht Dauerkampf zwischen uns und im Rasen setze ich durch stetiges Mähen auf seine langfristige Zermürbung...
Insgesamt versuchen wir entspannt zu bleiben. Ich weiss, habe es auch hier gelesen, dass man mit vollem Arbeitseinsatz in jeder möglichen Minute im Garten und mit Bodenabdeckung mehr erreichen, ihn endgültig wegbekommen könnte. Aber : Auch wenn Herr Giersch nervt - nach  der Erfahrung dunkler Zeiten habe ich das dringende Bedürfnis, im neuen Garten zunächst das Produktive zu erleben:gestalten, pflanzen,geniessen.
Aaaaber, nun zu meiner eigentlichen Frage
Wir wollen nun endlich einen Kompost anlegen. Rasenschnitt, den wir dort hineintun, wird  Giersch enthalten. Helfen wir ihm da nicht beim Verteilen der neuen Erde, sich noch staerker zu verbreiten? Sollten wir einen Schnellkomposter wählen - wird es darin wärmer und damit Giersch zerstörender?

[Bienchen99]

also Gierschblätter im Rasenschnitt sollten eigentlich nichts ausmachen. Die verrotten (sollten sie eigentlich). Ich hab Giersch in meinem Kompost noch nicht gefunden und wir haben auch genug davon

Giersch kann man übrigens auch essen  , der schmeckt gut

[joachim]

Vor zwei Jahren habe ich Giersch  zu 90 % mit Round up bekämft, leider auch die anderen Pflanzen, doch jetzt lässt er sich durch regelmäßiges Jäten in Schach halten.  Übrigens hab ich ihn mal als Salat probiert, unsere Vorfahren wußten schon, warum sie diese Pflanze nicht als Gemüse weiterzüchteten.

[Bienchen99]

nur die jungen Blätter ernten, die sind mild. Die ollen alten schmecken auch nicht mehr wirklich

[partisanengärtner]

Ein wenig Wissen ist schon notwendig um diese Pflanze kulinarisch zu nutzen. Große Blätter verwende ich allenfalls als Suppengrün, und davon auch nur wenig.
Giersch wurde angeblich in Klostergärten als Heilpflanze gezogen (Podagrakraut, ein gutes Mittel gegen Gicht laut Volksheikunde).
Lecker schmecken die bleichen unterirdischen Neutriebe (nicht das alte Zeugs) im Salat und die jungen noch nicht ganz entfalteten Blätter geben einen hervorragenden Spinat.
Die Neutriebe kann man beim Ausgraben der Rhizome ernten oder im lockeren Holzmulch den man zur Bodenlockerung und Gierschbekämpfung nicht zu knapp aufgebracht hat.

[Weidenkatz]

Das erste Gartenbuch, dass ich mir gekauft habe, handelt von essbaren Unkraeutern  ...
Aber über die Theorie bin ich noch nicht hinausgekommen , vielleicht naechstes Frühjahr!

Aber meint ihr wirklich, dass Giersch den Kompost nicht überlebt, ich traue ihm viel zu ?

[Gartenplaner]

Bei den abgemähten Blättern besteht keine Gefahr, daß die im Kompost zu neuem Leben erwachen.

Keinesfalls aber ausgerissenen Sproßstückchen aus der Erde oder verblühte Samenstände auf den Kompost tun!

[maigrün]

ich weiß nicht, was ihr habt. giersch ist mein lieblingsunkraut. schon als kind fand ich gierschjäten klasse.

was mich hingegen grad zum wahnsinn treibt, ist geum urbanum. da war ich nicht konsequent und das rächt sich jetzt.