Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
News: Originelle Formulierungen sind noch nicht originelle Einsichten.  (Ludwig Marcuse)
Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
20. Juni 2021, 07:18:05
Erweiterte Suche  
News: Originelle Formulierungen sind noch nicht originelle Einsichten.  (Ludwig Marcuse)

Neuigkeiten:

|17|4|Tadele nicht den Fluß, wenn du ins Wasser fällst. (indisches Sprichwort)

Partnerprogramm Gewürzland
Seiten: [1]   nach unten

Autor Thema: Was macht ihr mit Kirschpflaumen?  (Gelesen 834 mal)

b-hoernchen

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3774
  • Oberbayerischer Alpenrand, 480m ü. NN.
Was macht ihr mit Kirschpflaumen?
« am: 25. August 2013, 13:43:43 »

Bei mir tragen dieses Jahr die Kirschpflaumen wieder einmal überreichlich.
Ein Baum rote, drei Bäume gelbe Früchte.
Vielleicht sind 's auch Spillinge - keine Ahnung. Der Kern löst sich nicht und die beiden größten Bäume (rot und gelb) haben eine saure Schale. Gesunde, befallsfreie Früchte.
Da anderes Steinobst bei mir kaum trägt oder wegen Totalbefall (Wickler oder Sägewespen, was auch immer) ausfällt, muss ich mich an das halten, was es gibt.

Habe einen Haufen verschenkt und selber Marmelade gemacht.
Meine Bekannte mischt etwas Whiskey (aber nur ganz wenig) unter die Marmelade, das macht sie milder und gibt dem Ganzen eine besondere Note.
Ich dachte erst, die nimmt Birnengeist und habe gestern je Kilo Mus eine Birne (Williams Christ) mit 2:1 Gelierzucker mitgekocht - passt prima dazu.

Hab ihr noch Ideen?

LG

Thomas
Gespeichert
Cum tacent, consentiunt.

Audiatur et altera pars!

Eva

  • Gast
Re:Was macht ihr mit Kirschpflaumen?
« Antwort #1 am: 25. August 2013, 14:01:06 »

Meine Eltern kombinieren Mirabellenmus auch gern mit Johannisbeeren (eingefroren) für Marmelade. Die süße Milde von den Pflaumen und das pikant-säuerliche von den Johannisbeeren passt gut.
Gespeichert

Amur

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 7590
Re:Was macht ihr mit Kirschpflaumen?
« Antwort #2 am: 25. August 2013, 14:17:19 »

Brennen
Gespeichert
nördlichstes Oberschwaben, Illertal, Raum Ulm

b-hoernchen

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3774
  • Oberbayerischer Alpenrand, 480m ü. NN.
Re:Was macht ihr mit Kirschpflaumen?
« Antwort #3 am: 25. August 2013, 14:30:20 »

Dazu braucht man eine Lizenz und die nötigen Vorrichtungen.

Gespeichert
Cum tacent, consentiunt.

Audiatur et altera pars!
Seiten: [1]   nach oben
 

Garten-pur.de Nutzungsbedingungen | Impressum | Datenschutzerklärung

Forum Garten-pur | Powered by SMF, Simple Machines
© 2001-2015 garten-pur. All Rights Reserved.
Garten-pur.de