Drucken

[Quendula]

 

PS: ______Mousse ______

[Quendula]

.

[Inachis]

Es war sehr schön, euch mal "in echt" zu treffen! Und lecker sowieso! Im Glasnudelsalat hätte ich baden können  Und der tolle Salat mit Granatapfel und die Lachsrolle und das Mousse und die Gebrannten Mandeln/Nüsse und .... 
Die ganzen Liköre muss ich nächstes Jahr nochmal probieren, obwohl ich etwas Angst vor dem Meerrettich Likör habe...
.
Auf Hinweis von Sandkeks auch nochmal ein Save the Date: Am ersten Wochenende im September ist Tag der offenen Tür im Landesinstitut für Bienenkunde. Da ich quasi gegenüber wohne, würde ich euch gerne an diesem Wochenende einladen. Wer möchte, kann zu den Bienen und danach zu mir. Möglicherweise ist an dem Wochenende auch eine Pflanzentauschbörse in Schildow.
.
Viele liebe Grüße!
Inachis

[zwerggarten]

spannend!

das länderinstitut in hohen neuendorf öffnet in dieser zeit am sonntag: 03.09.2023, 10-16 uhr

[lerchenzorn]

PS: ______Mousse ______

Danke  Und zu der roten Beschichtung, gibt´s da auch ein Rezept?

S. hat auch nach dem Rote-Bete-Brot gefragt. Inachis? Das war, wie eigentlich alles gestern, fantastisch.

[zwerggarten]

stimmt – und ich hätte sehr gern mehr davon gegessen, aber es war noch ein stück zupfkuchen da, als ich endlich im dunkelwerden eintrudelte…

[Waldschrat]

So, bin auch wieder daheim eingetrudelt und möchte allen Beteiligten, insbesondere natürlich Quendula + GG und Tochter Dank sagen für ein wunderschönes Wochenende. Mir neue Purlis kennengelernt, andere wiedergetroffen, lecker gegessen (man könnte fast glauben, wir seien nur zum Essen verabredet), interessante Gespräche - besser geht nicht. Danke 

[Quendula]

 

@lerchenzorn: Das war Freihand. Himbeeren mit Chilischote und Zucker kochen, eine kleine Menge Gelatine bzw Agaragar mitkochen, durch ein Sieb passieren, etwas abkühlen lassen und, solange noch flüssig, obendrauf kippen. Eigentlich sollte es zähflüssig bleiben, war aber wohl doch zu viel Agaragar.

[lerchenzorn]

Danke. Klingt raffiniert und hat auch so geschmeckt.

[oile]

man könnte fast glauben, wir seien nur zum Essen verabredet)

Wozu denn sonst? *Duckundweg* 

[Hausgeist]

Fast wollte ich das auch schon antworten.

Danke für's Rezept!

[Sandkeks]

Auch von mir ein herzliches Dankeschön an die Gastgeberin + Familie und an alle Gäaste. Es war wunderschön und ich war selbst heute Morgen noch satt. 

[Inachis]

So, ich gestehe: ich schaffs immer nicht, mein handschriftliches Rezept für die rote Bete Muffins abzutippen. Ich habe längere Zeit daran rumprobiert, das ist meine letzte Version. Ihr müsst also meine Schrift auf dem Bild entziffern, sorry...
.
Statt Apfel hatte ich eine kleine Zucchini genommen. Statt Ziegenfrischkäse normalen. Ich nehme Silikon Förmchen, es ist eher eine klebrige Angelegenheit. Als Blech"kuchen" statt Muffins geht auch (Backpapier). Besonders cool: am Abend vorher backen geht auch, die schmecken sehr gut aus dem Kühlschrank.
.
Guten Appetit

[Ernst01]

Nüsse 

[lerchenzorn]

Pekan-Nüsse?

Danke  Ich finde, das ist sehr gut lesbar.