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[Aella]

bei uns gabs vorgestern speckdatteln mit karotten-rosinen-mandelcouscous, joghurt und salat

Mjamm, das sieht lecker aus; das muss ich auch unbedingt mal versuchen.

 

wir hatten gestern hackbällchen mit tomaten-linsen-paprikasoße, dazu pilaw (mann fragte ob das ameiseneier wären die kleinen nudeldinger hatte ich letztens extra in einem türkischen supermarkt mitgenommen) und gurkensalat.

wird zeit, dass es abends wieder länger hell bleibt und man ohne blitz fotografieren kann...auf dem teller sieht das aus als wärens erdklumpen in schlammsoße

[borragine]

Am Dienstag gab es mal wieder Nudeln mit einer Bolognesesauce. Am Mittwoch gab es ein Risotto mit Kochschinken und Lauch. Am Donnerstag hatten wir Fusilli alla carbonara und gestern gab es Linsensuppe, frei nach Aella und Lieschen, mit Reisnudeln. Gestern habe ich dann noch Harissa selber gemacht, damit werden wir heute ein wenig kochen.
lg, borragine

[Netti]

Der gefüllte Wirsing klingt wie Kolhrouladen nur mit weniger Mühe

Du hast Recht,Eva
Ich mach das aber nicht aus Bequemlichkeit, mir hats bei Kohlrouladen immer viel zu wenig Kohl, bei meiner Variante hat Du eine große Auflaufform und kriegst so viel mehr Kohl unter.
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Grüße Netti, die gleich Schweinefilet mit Rosée
im Dampfgarer macht

[Tara]

Ich habe gestern zusammen mit der Hilfe gekocht. Wir hatten

- Roma-Salat mit Orange und Walnuß mit einem Himbeer-Rosen-Essig angemacht,
- Kaninchen auf Zwiebel und Backpflaumen mit Brühe und Rotwein geschmort. Das kam mit Schmand zusammen alles in die Sauce; sie ist wirklich zum Reinsetzen. Dazu hatten wir Brokkoli mit Butter und gerösteten Pinienkernen, meinen allerersten Einkoch-Versuch (Apfel-Zwiebel-Chutney mit Salbei) und Mamaliga (rumänische Polenta).
- Zum Nachtisch gab's ein geschichtetes Gemisch von Schlagsahne und Sahnequark - ein Teil mit Minzsirup, der andere mit geschmolzener Bitterschokolade verrührt.
- Und dann gab's einen dringend nötigen Fernet.

Für heute habe ich genug Reste von allem.

[oile]

Liest sich lecker, aber ich habe das Gefühl, schon beim Lesen zuzunehmen.
Ich habe gestern einen großen Pott Hühnersuppe gekocht. Gestern gab es sie mit Rosenkohl und Suppennudeln als Einlage. Heute werde ich sie mit frischem Ingwer würzen und Polenta einrühren. Mehr ist heute nicht mehr drin.

[oile]

Mist, das ist ja noch der Januarthread.

[Tara]

Huch! Dann schaffe ich meins mal rüber.

[zwerggarten]

ein nachtrag, definitiv januar.

sashimi.

[size=02]fisch ohne leis. [/size]

[Aku.Ankka]

Beim spätzlen mach ich mit . So als Laie, zum amüsieren für die Profis .

Danke agricolina . Eierkuchen mit Schwarzwurzelfüllung oder Schinkenfüllung hab ich schon mal gegessen (bei Mama). Aber ich komme ja auch nicht aus dem Norden .

Muss man Schwarzwurzeln eigentlich schälen oder warum kann man sie nicht mit 'Schale' essen ?

[zwerggarten]

schwarzwurzeln muss man schälen - anders als z.b. bei haferwurzeln ist die "schale" wohl zu rauh und zäh... gugel das mal, ich finde, es ist absolut augenfällig!

[Netti]

Und man sollte Gummihandschuhe anziehen, da es sonst schwarze Pfötchen gibt, die sehr hartnäckig sind

Grüße Netti, die Schwarzwurzeln gar nicht mag

Bei mir gabs Schweinefilet in Rosé Sauce mit Gurkensalat, jam