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[Artessa]

Nudel – Zucchini - Pfanne

Zutaten für ca. 3 Portionen:
benötigt werden: 1 Pfanne mit Deckel
  1 Topf zum Nudelnkochen
 
375 gr. Nudeln
Zucchini
1 gr. Zwiebel
ca. 150 gr. Fleischwurst
Salz, Pfeffer,
Basilikum
Saure Sahne

  1. Wasser aufsetzen für Nudeln
2.   Zucchini würfeln
3.   Fleischwurst würfeln und mit Öl in die Pfanne
  – darf braun werden
4.   Zwiebeln klein schneiden und in die Pfanne für ca. 2 Min. dazu
5.   Zucchini dazu und Deckel drauf
6.   getrocknetes Basilikum dazu, Salz, Pfeffer
7.   wenn Zucchini noch bissfest ist, die gegarten Nudeln dazu
8.   vom Herd nehmen, bei Verwendung von frischem Basilikum
  jetzt dazu
9.   saure Sahne portionsweise dazu geben, ca. 1 Eßlöffel
  (saure Sahne darf nicht zu hohen Temperaturen ausgesetzt werden)

[danny7]

Oh, das klingt ja alles schon echt lecker! Werde es mir mal durch den Kopf gehen lassen und mal sehen was ich kochen werde

[Artessa]

Lothringer Linsen-Suppe
 
Rezept am besten nur nach PM

[danny7]

Okay also der Rosenkohl - Topf kommt schonmal nicht in Frage, denn ich mag keinen Rosenkohl...
Artessa, kann es sein das du gerne Suppe ist?

[Quendula]

Artessa, ich gehe davon aus, dass das alles Deine eigenen Aufzeichnungen sind. Die kommen ja, wie aus der Pistole geschossen .

[danny7]

Da bekommt man ja schon bei durchlesen Heißhunger

[martina 2]

Nebenan bei Rezepten für eine Party findest du unter #34 das Zitronenhuhn

[Artessa]

ja, ich mag Suppen und Eintöpfe gern, wenn Zeitdruck da ist. Sie können problemlos am zweiten Tag aufgewärmt werden.
Ich koche grundsätzlich gern für 2 Tage, dann aber naturbelassen und mit frischen Zutaten.
Außerdem möchte ich meine Lebenszeit nicht übermäßig mit der notwendigen Kocherei belasten. Dafür sind meine Interessen zu breit angelegt.

Die Rezepte habe ich Dank unseres Zeitalters im PC gespeichert und mußte sie nur kopieren.

Gruß
artessa

[agricolina]

Hallo Artessa,

interessante Rezepte hast du da gepostet!

Ich finde allerdings Suppen und Eintöpfe für einen Nicht-Koch eher anspruchsvoll und auch aufwendig - weil man sehr viel schnippeln und schälen muss und auch für das Würzen ein Händchen braucht, wenn es nicht fad werden soll. Und dann gibt es viele Menschen, für die Suppen keine richtigen Mahlzeiten sind, zumal sie sich zum "Eindruck machen" bei der Freundin auch nicht so richtig eignen...

Ich bin aber selbst auch ein großer Suppenfan - nur empfehlen für diese Frage würde ich sie weniger.

Und übrigens: Normale Linsen aus der Packung müssen heutzutage nicht mehr über Nacht eingeweicht werden. Die sind in der Regel in 20-30 Minuten weich (irgendwie vorbehandelt... ) Steht auch auf den Päckchen.

[danny7]

Das merkt man Artessa, dass du sowas magst.
Wenn ich mal koche, dann habe ich meistens zu viel gemacht, aber ist praktisch, wie du schon sagtest, kann man dann einfach am nächsten Tag warm machen.

[Tara]

Die Rezepte habe ich Dank unseres Zeitalters im PC gespeichert und mußte sie nur kopieren.

Hallo Artessa! Wenn Du die Rezepte aus dem Netz hast und wortwörtlich abgespeichert - dann solltest Du sie ein klein wenig verändern, damit es keinen Ärger gibt.

[danny7]

Tara, meinst du echt, dass es da Ärger geben kann?

[Quendula]

Aber hallo. Und was für welchen. Schon mal was von Urheberrecht/copyright gehört? Hier findest Du einige Threads über die Abmahnproblematik.

[Aella]

ich habe artessa gestern schon via pm über die copyrightproblematik informiert sie hat die kopierten rezepte geändert bzw. durch links ersetzt.


wenn deine freundin gerne nudeln mag - wie wärs denn mit spaghetti mit cocktailtomaten? dazu brauchs keine kochkunst...allerdings wäre es eher ein sommeressen, denn mit eigenen tomaten schmeckts um welten besser!

die einfachste version für etwa zwei personen: zwei hände voll cocktailtomaten (geht natürlich auch mit gut schmeckenden großen tomaten) in hälften oder viertel schneiden und in eine schüssel geben. dann eine zehe knoblauch dazu pressen (oder fein hacken), salz, pfeffer und ein großer schuß gutes olivenöl mit in die schüssel. alles vermengen.
dann etwa eine halbe packung spaghetti nach anleitung kochen, abschütten und die heißen spaghetti direkt in die schüssel mit den tomaten, alles gut vermengen und sofort servieren!

das ganze kannst du variieren mit (tomaten, öl, salz, pfeffer sind hierbei die grundzutaten):
basilikum
parmesanspäne
schafskäsewürfel
pinienkerne
gebratene zucchiniwürfel
oliven
bärlauch
rucola
getrockneten tomaten

meine lieblingsversion:
cocktailtomaten, öl, salz, pfeffer, knoblauch, rucola, schafskäse

probiers einfach mal erst für dich selbst aus und schau wie es dir am besten schmeckt.
falls dir das "zu wenig" ist, kannst du auch ein stück fleisch dazu braten oder grillen. oder z.b. ein garnelenspieß oben drüber legen. anstatt spaghetti funktionieren natürlich auch andere nudelsorten.

[danny7]

Danke Aella.
Das klingt echt sehr lecker, das werde ich die Tage mal ausprobieren! Aber ich glaube ich werde die Tomaten mit dem Öl und dem Knoblauch usw.. vorher in einer Pfanne braten, glaube das kann auch lecker werden