Wildobst im eigenen Gartenvon Helmut Pirc
Hardcover, 156 Seiten
Leopold Stocker Verlag, Graz - Stuttgart 2002
ISBN: 3702009566
Preis ca. 16,-- Eruo
Dr. Helmut Pirc, bekannt von 1994 bei Ulmer erschienen Buch "Ahorne", hat hier ein Buch über Wildfrüchte vorgelegt, wie es in dieser Form noch nicht erhältlich war. Er beschreibt vom Großbaum wie der Edelkastanie, über Kletterpflanzen wie zB das chinesische Spaltkölbchen, bis hin zu Zwergsträuchern wie der Preiselbeere (auch die Walderdbeere Fragaria vesca wird irrtümlich in diesem Gehölzbuch beschrieben) , eine Vielzahl bei uns kultivierbarer Gehölze, deren Fürchte unseren Gaumen Freude bereiten.
Darunter finden sich sowohl gängige Gehölze wei Haselnuß oder Holunder, als auch seltenere und sehr wertvolle wie die Mispel, die doldige Ölweide und die Maulbeere, oder exotische wie die Mahonie, die Pawpaw oder gar der Blauschotenstrauch.
Die Fotos im Buch sind von guter Qualität. Die einzelnen Sorten werden genau und unter Berücksichtigung von Standortansprüchen, Pflege, Krankheiten, Vermehrung, Pflanzenmerkmale, Eignung, Frucht, Verwertung etc. beschrieben. Auch Sorten und Auslesen, die wegen besonders schmackhafter Früchte oder besonderer Fruchgröße selektiert wurden, werden erwähnt. Darunter auch Züchtungen, bei denen man wohl nicht von Wildgehölzen im ursprünglichen Sinn sprechen kann, die aber wohl zugunsten der Vollständigkeit aufgenommen wurden.
Ein Kapitel über die Vermehrung der Wildobstarten und der seltenen Obstsorten sowie ein eigener
Rezeptteil runden dieses nette Buch ab.
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