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[Nemesia Elfensp.]

Wird schon irgendwo giftfreier Borretsch gezüchtet? Monsanto vielleicht?

...........wie? Seit wann meine die es denn gut mit uns?

[fromme-helene]

Wird schon irgendwo giftfreier Borretsch gezüchtet? Monsanto vielleicht?

Staudo kann gerade nicht antworten, er ist auf Dienstreise. Wer weiß, vielleicht heckt er da grad sowas aus!

[sarastro]

Borretsch ist ja auch ein sehr wirksames Heilkraut und sollte nicht so oft gegessen und verwendet werden wie Salat...

Ach, nicht?
Meine Oma kannte nur zwei Kräuter für den Salat, Borretsch, Schnittlauch. Ohne die beiden möchte sie keinen Salat.
Ich liebe das gurkige Aroma und verwende Borretsch täglich.

Das kann ich gut verstehen, ich liebe genau diese beiden Kräutlein. Und dann noch etwas Zwiebelröhren und der Salat schmeckt himmlisch...

[Mediterraneus]

Zu Beginn wurde doch was erwähnt, zwecks der Auslese von PA-ärmeren Sorten.

Monsanto ist da ein schlechtes Beispiel, ich weiß. Die setzen höchstens noch ein Grüne-Soß-Gen mit ein und sichern sich dann die Rechte an dem Gericht

[Caira]

Borretsch ist ja auch ein sehr wirksames Heilkraut und sollte nicht so oft gegessen und verwendet werden wie Salat...

Ach, nicht?
Meine Oma kannte nur zwei Kräuter für den Salat, Borretsch, Schnittlauch. Ohne die beiden möchte sie keinen Salat.
Ich liebe das gurkige Aroma und verwende Borretsch täglich.

Das kann ich gut verstehen, ich liebe genau diese beiden Kräutlein. Und dann noch etwas Zwiebelröhren und der Salat schmeckt himmlisch...

ein bisschen dill fehlt noch, dann isses komplett

[pearl]

klar, aber der thread ist schon lange an dem Punkt, an dem es nicht weiter geht. Es fehlt Ordnung und Methode. Aber lassen wir das.

[enigma]

Woll'n wir nicht doch lieber bei Borretsch und Pyrrolizidinalkaloiden bleiben?

[wanda26]

Sommerloch?

Ich werde jedenfalls weiterhin Borretsch in/auf den den Salat geben.

lg wanda

[July]

Ich habe seit vielen Jahren den ausdauernden Borretsch im Gewächshaus. Er blüht zuverlässig und sät sich selbst aus, wird aber nie lästig.
Es ist Borago laxiflora.
Und hat der dann auch Gift so wie sein "großer Bruder"?
Und wie ist es mit anderen Borretschgewächsen?
LG von July

[enigma]

Ich habe seit vielen Jahren den ausdauernden Borretsch im Gewächshaus. Er blüht zuverlässig und sät sich selbst aus, wird aber nie lästig.
Es ist Borago laxiflora.
Und hat der dann auch Gift so wie sein "großer Bruder"?
Und wie ist es mit anderen Borretschgewächsen?
LG von July

Zu Borago laxiflora kann ich nichts sagen.

Prinzipiell muss man bei allen Vertretern der Boraginaceae damit rechnen, dass sie Pyrrolizidinalkaloide enthalten.

Siehe hier: http://www.itmonline.org/arts/pas.htm

Welche in welcher Menge ist von Art zu Art unterschiedlich und hängt sicher von weiteren Faktoren ab: Standort, Jahreszeit, Lichtverhältnisse, genetische Variabilität, Sorten...

Bei manchen ist der Gehalt an PA so hoch, dass sie für phytomedizinische Zwecke nicht verwendet werden (dürfen) oder es Einschränkungen gibt (siehe dazu die Veröffentlichungen des BfR).

[rorobonn †]

Hallo,

da das Thema zum Teil weit vom Borretsch wegführte und den Rahmen sprengte, habe ich einige Beiträge abgetrennt und hier zur weiteren Diskussion über alles, was über das Borretschthema hinausgeht, zusammengestellt.

 

[Günther]

Ach, das Leben ist nun mal lebensgefährlich.
Hat halt irgendein sonst unbeachteter Wichtigmacher etwas gefunden, um die Aufmerksamkeit - vor allem der Journaille - zu erregen.
Net amol ignorieren....

Das Problem ist halt, daß Halbinformierte dann hysterische Anfälle bei fast ALLEM kriegen.

[enigma]

Das Problem ist halt, daß Halbinformierte dann hysterische Anfälle bei fast ALLEM kriegen.

Da ist in gewisser Weise was dran!
Aber anders als du meinst.

[Natura]

Es taucht immer mal wieder was in den Medien auf das gefährlich ist. Zimt war es doch auch mal. Ich verwende Borretsch nur für Gurkensalat, ein Blatt pro Gurke und den gibt es nur wenn ich welche im Garten habe, das dürfte zu verkraften sein. Im Kopfsalat habe ich Borretsch einmal probiert - nie wieder.