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[Bienchen99]

... und dabei mag ich sonst keinen trockenen Sekt

Abgründe.

ja ich weiß , aber ich bin gelehrig

[enigma]

Ich mag auch so gut wie keinen trockenen Sekt. Ist mir zu süß.

[Dunkleborus]

Hat was.

[Henki]

... und dabei mag ich sonst keinen trockenen Sekt

Abgründe.

Pfff.....

Aber der Sekt war wirklich lecker. Und der Erkatee auch. Und der Erkaertee und der Erkahatee.

[Bienchen99]

hast du die alle getrunken

[Henki]

Man hat ja immer nicht viel abgekriegt, so schnell wie die Flaschen immer leer waren. Außer Sonntag, da isse nichtmal alle geworden, glaube ich.

Edit hat was gefunden. Ööööhhhhm....

mir gings blendend , auch nach Sekt, Bier, Hugo, Gin-Tonic, Aufgesetztem und Baileys

 

[Bienchen99]

das war Freitag, Samstag hab ich nur noch Aufgesetzten getrunken mit Wasser dabei

[maigrün]

ich meinte auch, das Liebstöckel um den Käse war

und wie heißt der nun??

liebstöckelkäse aus dem allgäu.

[Bienchen99]

ich meinte auch, das Liebstöckel um den Käse war

und wie heißt der nun??

liebstöckelkäse aus dem allgäu.

na, da wär warscheinlich keiner drauf gekommen
ich hätt nun was ganz anderes erwartet

ob man den hier wohl bekommt
muss ich mal an der Käsetheke fragen

der war wirklich sehr gut

[Zwiebeltom]

Im Netz habe ich ihn schon mal gefunden, aber ich hoffe auch auf den sehr gut sortierten Käsewagen, der hier den Markt bereichert.

[Nina]

Mist ! Der Meerrettich steht noch bei Nina und Thomas . Ich hoffe, ihr mögt den wenigstens ein klitzekleinbisschen . Vorzugsweise sollte man ihn nach sehr schwerem Essen, wie Buttercremetorte, trinken . Prost!

Ähem, ich traue mich nicht zu probieren. Mich schaudert es irgendwie dabei.

Ich habe noch eine kleine Flasche mit klarem Inhalt und ohne Etikett gefunden. Es riecht wie Gin. Liege ich da richtig?

Übrigens haben wir am Sonntag vorm Fußball noch zu neunt den leckeren Sahnehering von Gartenfreak als Vorspeise genossen.

[Quendula]

Netti brachte ein eckiges Fläschchen abgefüllten Bombay mit.


Und: ! Der ist lecker!

[Crambe]

Den Meerrettich kannst Du ohne Probleme probieren

Hast Du ein Glas mit Aufschrift " Schlehen in Rotwein" gefunden? Das ist von uns, die Schlehenoliven schmecken zu Ziegencamembert!

[celli]

Und: ! Der ist lecker!

Und wenn es erst nach dem 5. Glas ist.

[Frank]

Hach - ich hätte übernachten sollen um alle flüssigen und festen Angebote geniessen zu können - wie gut, dass das nächste Treffen nicht so nahe stattfinden wird - es sei denn, die Rureifel ist der Nabel unserer Forenwelt....!

Nun aber das Krabbenrezept, das morgen für ein Picknick ähnlich gute Dienste leisten wird....!

Man nehme...:

1,5 Schalotten
2 Scheiben Kohlrabi
5 Stangen Mangold rot und
3 Stangen Mangold hell
1 Paprikaschote - Farbe nach Wahl
2 Frühlingszwiebeln
100 gr kandierten Ingwer
100 gr getrocknete Cranberries
1/2 Schote Peperoni

400 gr Nordseekrabben

1 Zitrone oder Limette resp. deren Saft
Öl - ich habe Pistazienöl gebraucht, aber jedes schmackhafte Öl tut es auch

Salz und schwarzen Pfeffer und ein paar Rettich/Kressesprossen

Man schneide die Gemüse und die süßen Obstsachen in wirklich kleine Stücke/Quadrate/Streifen/Würfel/Scheiben und würze sie mit Öl, Zitronen-/Limettensaft und Pfeffer aus der Mühle und Salz.

Das Ganze dauert etwas, da die Kleinschneidung ggf. etwas mühsam ist. Dann hebe man die 400 gr Nordseekrabben unter und lasse das Ganze ca. 2-3 Stunden ziehen - Nachwürzen nach Geschmack.

Anbei ein paar Bilder von soeben - fotografisch wirklich keine Meisterleistung, aber etliche Gäste der letzten Woche kennen den Salat ja nur vom Hören/Sagen....!

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Der Rest - also süß-saueres Gemüse und der Blumenkohlsalat werden rezepttechnisch nachgereicht - ich bereite mich für morgen und das lange WE (für mich...) gedanklich auf etwas anderes vor....!

LG Frank

PS: Das Rezept ist wie auch alle anderen "Frei Schnauze" - ich lasse mich eher "inspirieren" als mich sklavisch an Rezepte zu halten.