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News: Jede einstellige Niederlage ist ein Sieg. (Kolibri)
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Autor Thema: Ist das ein Trüffel, wenn welcher?  (Gelesen 1243 mal)

Seidenschnabel

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Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« am: 31. August 2014, 14:24:54 »

Hallo Pilzkenner,

unsere Hündin hat heute wahrscheinlich einen Trüffel aus dem Garten angeschleppt.
Wir sammeln zwar auch Pilze, aber nur die "Normalos"!
Gern wüsssten wir genau um was für welche, einen 2.ten haben wir noch gesichtet aber nicht geerntet, es sich handelt.
Wenn Trüffel, wie verhält es sich mit dem Ernten und dem Artenschutz?

LG
Seidenschnabel
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Seidenschnabel

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #1 am: 31. August 2014, 14:26:01 »

....noch ein Bild
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Seidenschnabel

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #2 am: 31. August 2014, 14:27:00 »

.....noch was
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lerchenzorn

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #3 am: 31. August 2014, 21:13:58 »

Tuber aestivum, der Sommer-Trüffel sieht wohl so aus. Ich weiß aber nicht, ob es andere, ähnliche Trüffel gibt. Glückwunsch!
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Zwiebeltom

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #4 am: 31. August 2014, 21:21:12 »

Wenn Trüffel, wie verhält es sich mit dem Ernten und dem Artenschutz?

Die einheimischen Trüffelarten sind nach Bundesartenschutzverordnung besonders geschützt.
« Letzte Änderung: 31. August 2014, 21:21:54 von Zwiebeltom »
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maigrün

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #5 am: 31. August 2014, 21:23:35 »

leider wächst bei mir nichts, das auch trüffel zum wachsen bringen würde. ihr seid zu beneiden. ich wünsche guten appetit. :D

unsere Hündin hat heute wahrscheinlich einen Trüffel aus dem Garten angeschleppt.
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wenn das forum ein garten ist, dann sind die nicht nötigen zitate der giersch.

lonicera 66

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #6 am: 31. August 2014, 21:28:10 »

Könnte auch ein schwarzer Speisetrüffel sein, jedoch habe ich noch keinen in natura gesehen.

Wenn er aus Deinem eigenen Garten kommt, dürfte sich das mit dem Artenschutz erledigt haben.

In öffentlichem Gelände sieht das schon ganz anders aus.

Glückwunsch und freu' Dich an dem Leckerbissen.
(bin ein wenig neidisch, eigene Trüffel im Garten - wouw)
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Loni


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Henki

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #7 am: 31. August 2014, 21:42:29 »

Wenn er aus Deinem eigenen Garten kommt, dürfte sich das mit dem Artenschutz erledigt haben.

Sind Gärten neuerdings rechtsfreier Raum? ::)
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lonicera 66

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #8 am: 31. August 2014, 21:50:21 »

Wenn er aus Deinem eigenen Garten kommt, dürfte sich das mit dem Artenschutz erledigt haben.

Sind Gärten neuerdings rechtsfreier Raum? ::)

Nicht wirklich, da hast Du recht. Aber, wo kein Richter, da kein Kläger.

Und ein paar Trüffel aus dem eigenen Garten auf den Teller werden nicht die gesamte Art gefährden.

Mich würde eher interessieren, wie die Trüffel in die Gegend kommen...

Mir sind dort keine Wildfunde bekannt.
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Zwiebeltom

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #9 am: 31. August 2014, 22:02:39 »

Letzteres könnte aber daran liegen, dass in Deutschland quasi niemand Trüffel sucht, da das die Gesetzeslage ja gar nicht hergibt. ;)
« Letzte Änderung: 31. August 2014, 22:57:30 von Zwiebeltom »
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andreasNB

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #10 am: 31. August 2014, 22:49:10 »

In den letzten 12 Monaten gab es gefühlte 2-3 TV-Beiträge zum Thema Trüffel in Deutschland.
Soweit mir in Erinnerung, sind Trüffel (in verschied. Arten) wohl weiter und häufiger in Deutschland verbreitet als vermutet.
Nichts genaues weiß man aber nicht. Neben der Gesetzeslage liegt dies aber vor allem daran das Deutschland kein traditionelles Trüffelland ist und die Trüffel auch recht versteckt leben ;)
Die Unterschutzstellung hat damit eher vorsorgende und historische Gründe, als das man sie mit Fakten begründen kann.
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Seidenschnabel

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #11 am: 01. September 2014, 09:10:48 »

Vielen Dank Euch allen für die Antworten!
Die wichtigste Frage ist damit geklärt: es ist ein Trüffel und er ist essbar! :D

Nach Recherchen im Net ist die Gegend um das Leinebergland und dazu gehören wir auch, prädestiniert für Trüffelvorkommen. Bei uns im Garten stehen einige alte Haselnusssträucher, Fichten und Eiben. Der Boden ist sehr kalkig. Also beste Voraussetzungen für das Wachsen von Trüffeln.
Allerdings wären wir ohne den Hund nie auf die Idee gekommen so etwas im Garten zu haben. Der kleine Buddelfix ist somit vom Jagd- zum Trüffelhund geworden ;D

Und zum Naturschutz ist noch anzumerken: das Wurzelgeflecht des Pilzes soll ja nicht beschädigt oder gar entfernt werden (wär ja auch blöd ;) und so wie ich die Sache verstehe ist es für den Eigenbedarf erlaubt die ein oder andere Knolle zu ernten. 8)

Heute zum Mittag gibt es jedenfalls Bandnudeln mit TRÜFFEL!
Hat jemand vielleicht schon ein leckeres Rezept ausprobiert und kann es empfehlen?

LG
Beate
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Gartenplaner

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #12 am: 01. September 2014, 10:03:16 »

In diesem Thread gibts mehr Informationen zu Trüffel in Deutschland und ihrer Geschichte :D
Seit einiger Zeit gibt es "beimpfte" Haselsträucher zu kaufen zur Ansiedelung von Trüffeln im eigenen Garten.
« Letzte Änderung: 01. September 2014, 10:04:49 von Gartenplaner »
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Crambe

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #13 am: 01. September 2014, 10:25:33 »


Heute zum Mittag gibt es jedenfalls Bandnudeln mit TRÜFFEL!
Hat jemand vielleicht schon ein leckeres Rezept ausprobiert und kann es empfehlen?

Ich kenne leider kein Rezept für Trüffel mit Bandnudeln, ich habe aber schon bei Bekannten ein Risotto mit fein gehobeltem weißen Trüffel darauf gehabt, das sehr gut geschmeckt hat. Sollte euer Trüffelhund ;D weiterhin aktiv sein, dann wäre das vielleicht auch eine Variante
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maigrün

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Re:Ist das ein Trüffel, wenn welcher?
« Antwort #14 am: 01. September 2014, 10:31:00 »

in frankreich habe ich bei freunden trüffelomelett gegessen. sehr gut! so kommt der geschmack des trüffels am besten rüber.
« Letzte Änderung: 01. September 2014, 10:31:17 von maigrün »
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