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[MikeNL]

allerdings verzichte ich mittlerweile auf den Balsamico dazu, weil ich finde es überlagert zu sehr den guten Tomatengeschmack.

das stimmt allerdings, nina. außerdem sieht sie furchtbar aus, die braune brühe auf den tomaten.
balsamico dient hauiptsächlich dazu, den fehlenden geschmack der tomaten zu kompensieren, glaube ich.
gruß

Hi,
das ganze muß ja nicht unbedingt mit Balsamico übergossen werden! Nur ein paar Tropfen...

Mike

[elisabeth]

Ein paar der noch gesunden und reif geworden Tomaten:


veschiedene Tomaten