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[Monie]

was kann ich alles aus holunderblüten-früchte machen?marmelade - fruchtaufstrich???

[Mrs.Alchemilla]

Hallo Monie,
willkommen hier.

Ich habe mal eine sehr leckere Marmelade aus Holunderbeeren, Birne und einem Hauch Tonkabohne gemacht.
Ansonsten kannst du Likör ansetzen oder entsaften. Holunderbeer-Saft im Winter (vielleicht noch mit ein paar Gewürzen glühweinmäßig aufgewärmt) hilft prima gegen Kälte und Erkältung
Du kannst die Beeren auch in Muffins verarbeiten. Wenn du "Holunderbeeren Rezepte" in eine Suchmaschine eingibst, bekommst du noch viele weitere Ideen - fröhliches experimentieren

[Eva]

Hollermarmelade (Hollerröster) als Beilage zu Kaiserschmarrn, Pfannkuchen o.ä.
Ich finde, da muss ordentlich Zitronensaft dazu, damit es nicht fad schmeckt.

[Crambe]

Gib mal in der 'Suche' "Holunder, Holunderblüten" ein. Im Küchenteil gibt es schon jede Menge Threads dazu mit tollen Rezepten