Peace-Lily,
so einfach ist das mit der "ursprünglichen Bauerhortensie" nicht.
Es gibt zwar eine Wildform, die Hydrangea macrophylla var. normalis genannt wird. Diese Pflanzen haben ihre Naturstandorte an der Ostküste Japans und sind bei uns nur bedingt winterhart. Sie blühen übrigens in der Regel nicht ballförmig sondern haben tellerförmige Blütenschirme.
Unsere europäischen "Bauerhortensien" stammen im wesentlichen von drei Einführungen aus Japan ('Otaksa, 'Mariesii' und 'Rosea') ab, die um die Jahrhundertwende zum 20. Jahrhundert untereinander gekreuzt wurden. 'Otaksa' und 'Rosea' stammen nicht von einem Wildstandort sondern alte japanische Gartenformen, wobei 'Rosea' nach heutigem Stand der Diskussion vermutlich überhaupt nicht von der "Wildform" Hydrangea macrophylla abstammt. Sie wird von einigen Botanikern als japanische Kulturform der japanischen Berghortensie Hydrangea serrata var. yesoensis angesehen, die aus dem Norden Japans (Hokaido) stammt.
In der Züchtung europäischer Hortensien war die Gartenwürdigkeit vor allem in Deutschland im 20. Jahrhundert eigentlich nie ein vordergründiges Züchtungsziel. Hier stand immer die Züchtung der "idealen" Topfhortensie im Vordergrund und es sind hier im Laufe der Jahrzehnte sehr viele neue Sorten eingeführt worden.
Es ist also eher Zufall, dass einige von ihnen, die in den Garten gepflanzt wurden, sogar über Jahrzehnte überlebt haben. Aber es gibt wirklich Beispiele dafür, die vor fast 20 Jahren auch mein eigenes Interesse an Hortensien geweckt haben. Das sind dann deine "Bauerngartenexemplare".
Zurück zu Hydrangea 'Rosea'... und auch hin zu ENDLESS SUMMER, deren erste Sorte 'Bailmer' ("THE ORIGINAL") keine gezüchtete Sorte ist sondern ein Zufallsfund aus einem amerikanischen Garten, bei dem festgestellt wurde, dass sie auch am "alten Holz" blüht. ENDLESS SUMMER ist jedoch nicht die erste und einzige "Bauernhortensie", die diese Eigenschaft besitzt. Dies ist eigentlich nur Werbung. Auch einige wenige ältere französische und deutsche Züchtungen haben diese Eigenschaft, ohne dass dies jedoch vor der Einführung von ENDLESS SUMMER explizit publiziert wurde.
Ich selbst vermute, diese Eigenschaft, nicht nur an der Spitze der vorjährigen Triebe Blütenknospen ausbilden zu können, ist ein Erbe des Urelternteils Hydrangea 'Rosea' aber dazu müsste man hier noch viel tiefer in dieses Thema einsteigen.