Drucken

[jebide]

Ich verwende gerne Brennnesseln in der Küche. Kann man Brennnesseln auch im Herbst noch ernten, wenn nach der Frühjahrsernte frische Triebe gewachsen sind? Sind die Inhaltdstoffe genau so vorhanden wie bei der Frühjahrsernte?

[Gänselieschen]

Hm, ich würde meinen, dass man junge Blätter das ganze Jahr ernten könnte. Im Frühling ist das eben nur was besonders, weil es die ersten Blätter für den Frühlingssalat oder Tee sind.

Willkommen im Forum! Wir hatten uns hier noch nicht getroffen, meine ich.