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News: Originelle Formulierungen sind noch nicht originelle Einsichten.  (Ludwig Marcuse)
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Autor Thema: Was gibt/gab es im Januar 2015  (Gelesen 18689 mal)

borragine

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #375 am: 31. Januar 2015, 20:28:01 »

Danke roro; es hat auch sehr lecker geschmeckt :D
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Lieschen

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #376 am: 31. Januar 2015, 21:21:57 »

Wieder daheim gab es heute Rosenkohl getoppt mit Linsen, Paprika, Tomaten, Zwiebel-Knofi und einem sehr würzigen Hartkäse von Gomera, dazu Kartoffelstampf und Endiviensalat.




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martina 2

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #377 am: 31. Januar 2015, 22:08:33 »

Etwas schwächer geröstet als gewöhnlich. Man muß es schon etwas kauen, aber es lohnt sich.

Aha, danke.
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Schöne Grüße aus Wien!

Bienchen99

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #378 am: 01. Februar 2015, 00:44:48 »

WEil Sohnemann Geburtstag hatte, wünschte er sich scharfen Nudelauflauf. Hat er auch bekommen

Heute wird es Oldenburger Grünkohl geben, mit gestreiftem Speck, Kochwurst, Kasseler und Pinkel. Dazu Salzkartoffeln :D
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rorobonn †

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #379 am: 01. Februar 2015, 10:09:26 »

ui, grünkohl hätte ich auch mal wieder sehr gerne :-)
am liebsten mag ich die sog. süßen kartoffeln dazu noch: da werden kleine kartoffeln in butter und zucker karamellisiert und solange gewendet, bis sie ganz von einer rotbraunen schicht ebdeckt sind....dieses süße liebe ich zum salzigen speck und wurstgemisch bzw dem grünkohl :D :D :D :D
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rorobonn †

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #380 am: 01. Februar 2015, 10:10:09 »

gestern gab es rindergeschnetzeltes mit austernpilzen, spinat, zwiebeln, tomaten und sahne, abgeschmeckt mit weißem port :D :D :D
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Bienchen99

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #381 am: 01. Februar 2015, 10:35:28 »

die süßen Kartoffeln gibts hier nicht dabei. Probieren werd ich das aber bestimmt auch irgendwann mal, aber bei Frau Mama stoß ich da auf taube Ohren und bei dem Rest der Familie auch. Das muss hier traditionell sein, sonst geht das nicht....sprich Salzkartoffeln, max. noch am nächsten Tag Bratkartoffeln, aber nicht süß
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partisanengärtner

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #382 am: 01. Februar 2015, 10:54:03 »

Die süßen Kartoffeln hören sich lecker an werde ich auch mal probieren.

So sieht übrigens mein Tsampa mit Öl und Gewürzen angemacht und vorher optimal geröstet aus.
Vermutlich ist das auch anschließend als Einlage in einer Suppe lecker. Getoastetes Getreide hat ja eine sehr kurze Garzeit. Eigentlich muß es ja nur ziehen.

In den Hochländern von Tibet würde rohe Gerste bei einer Kochtemperatur von 80 Grad kaum gar werden. Da ist Rösten eine Alternative.
« Letzte Änderung: 01. Februar 2015, 10:55:12 von partisanengärtner »
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Wer zuviel jätet raubt sich manche Überraschung.

Axel

rorobonn †

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #383 am: 01. Februar 2015, 10:54:47 »

mein freund streikt bei spargel...schade ::) ich liiiiebe spargel ;D ;D
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blubu

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #384 am: 01. Februar 2015, 11:01:55 »

heute-ganzer Lachs im Bratschlauch mit Reis
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Kübelgarten

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #385 am: 01. Februar 2015, 11:05:32 »

Quendula .... bereite doch mal eine "Mojo verde" zum Fisch ... einfach nur köstlich.
Paßt natürlich auch zu anderen Dingen.
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LG Heike

Bienchen99

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #386 am: 01. Februar 2015, 11:07:48 »

 :o oooohhh, ganzer Lachs....lecker :D

rorobonn, ist nicht mehr lang hin, bis Spargelzeit :D
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Quendula

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #387 am: 01. Februar 2015, 11:14:35 »

Quendula .... bereite doch mal eine "Mojo verde" zum Fisch ... einfach nur köstlich.
Paßt natürlich auch zu anderen Dingen.

Nein, die/das müsste ich dann sehr mild gestalten (Kleinkindgerecht) und dann wäre es schade drum :-\ . Mojo mache ich lieber mal wieder im Sommer zu Gegrilltem Allerlei im privaten Kreis ;) .
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blubu

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #388 am: 01. Februar 2015, 11:19:21 »

Mojo mit Knobi-igitt,könnst mich jagen...
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zwerggarten

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Re:Was gibt/gab es im Januar 2015
« Antwort #389 am: 01. Februar 2015, 11:54:21 »

mojo ohne knobi–igitt,könnst mich jagen...

[size=0]und mit so leuten auch ::) [/size]
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pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze."
hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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