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[borragine]

Danke roro; es hat auch sehr lecker geschmeckt

[Lieschen]

Wieder daheim gab es heute Rosenkohl getoppt mit Linsen, Paprika, Tomaten, Zwiebel-Knofi und einem sehr würzigen Hartkäse von Gomera, dazu Kartoffelstampf und Endiviensalat.

[martina 2]

Etwas schwächer geröstet als gewöhnlich. Man muß es schon etwas kauen, aber es lohnt sich.

Aha, danke.

[Bienchen99]

WEil Sohnemann Geburtstag hatte, wünschte er sich scharfen Nudelauflauf. Hat er auch bekommen

Heute wird es Oldenburger Grünkohl geben, mit gestreiftem Speck, Kochwurst, Kasseler und Pinkel. Dazu Salzkartoffeln

[rorobonn †]

ui, grünkohl hätte ich auch mal wieder sehr gerne :-)
am liebsten mag ich die sog. süßen kartoffeln dazu noch: da werden kleine kartoffeln in butter und zucker karamellisiert und solange gewendet, bis sie ganz von einer rotbraunen schicht ebdeckt sind....dieses süße liebe ich zum salzigen speck und wurstgemisch bzw dem grünkohl

[rorobonn †]

gestern gab es rindergeschnetzeltes mit austernpilzen, spinat, zwiebeln, tomaten und sahne, abgeschmeckt mit weißem port

[Bienchen99]

die süßen Kartoffeln gibts hier nicht dabei. Probieren werd ich das aber bestimmt auch irgendwann mal, aber bei Frau Mama stoß ich da auf taube Ohren und bei dem Rest der Familie auch. Das muss hier traditionell sein, sonst geht das nicht....sprich Salzkartoffeln, max. noch am nächsten Tag Bratkartoffeln, aber nicht süß

[partisanengärtner]

Die süßen Kartoffeln hören sich lecker an werde ich auch mal probieren.

So sieht übrigens mein Tsampa mit Öl und Gewürzen angemacht und vorher optimal geröstet aus.
Vermutlich ist das auch anschließend als Einlage in einer Suppe lecker. Getoastetes Getreide hat ja eine sehr kurze Garzeit. Eigentlich muß es ja nur ziehen.

In den Hochländern von Tibet würde rohe Gerste bei einer Kochtemperatur von 80 Grad kaum gar werden. Da ist Rösten eine Alternative.

[rorobonn †]

mein freund streikt bei spargel...schade ich liiiiebe spargel

[blubu]

heute-ganzer Lachs im Bratschlauch mit Reis

[Kübelgarten]

Quendula .... bereite doch mal eine "Mojo verde" zum Fisch ... einfach nur köstlich.
Paßt natürlich auch zu anderen Dingen.

[Bienchen99]

  oooohhh, ganzer Lachs....lecker

rorobonn, ist nicht mehr lang hin, bis Spargelzeit

[Quendula]

Quendula .... bereite doch mal eine "Mojo verde" zum Fisch ... einfach nur köstlich.
Paßt natürlich auch zu anderen Dingen.

Nein, die/das müsste ich dann sehr mild gestalten (Kleinkindgerecht) und dann wäre es schade drum . Mojo mache ich lieber mal wieder im Sommer zu Gegrilltem Allerlei im privaten Kreis .

[blubu]

Mojo mit Knobi-igitt,könnst mich jagen...

[zwerggarten]

mojo ohne knobi–igitt,könnst mich jagen...

[size=0]und mit so leuten auch [/size]