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[Crambe]

Ich habe noch in der Berufsschule gelernt, dass Kopfsalat im Winter unter Glas, Gewächshaus, zuviel Nitrate bildet, so daß der Gesundheitsefekt, sprich Vitamiene und ´conicht mehr ins Gewicht fallenDaher denke ich , dass der anbau von Salat auf der Fensterbank alles andere als gesund ist.

Es gibt neue Studien, die darauf schließen lassen, dass Nitrat gar nicht so schädlich ist, wie man gedacht hat, sondern sogar nützlich für den menschlichen Organismus ist.