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[kudzu]

hab 2 Sorten Oxalis ergattert
eine mit 'Zwiebeln' und eine mit Speicherwurzeln
beide schmecken roh echt abtoernend
welche ist tasechlich essbar?

[Bienchen99]

soweit mir bekannt isst man nur die Knöllchen

[kudzu]

aehm-ja *gruebel*
sind das dann die im oberen oder die im unteren Bild?

[Crambe]

Ich denke, die oberen. Was für Sorten hast Du denn?
Schau mal hier, da wird über die Arten und die Zubereitung geschrieben

[Natura]

Die ersten sehen aus wie meine Oxalis triangularis. Haben sie größere, dreigeteilte rötliche Blätter? Die anderen dürften Oxalis deppei sein. Diese bilden, wenn sie etwas älter sind, Rübchen aus, die gebraten recht gut schmecken. Allerdings hüpfen sie in und aus der Pfanne .