Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
News: Schmutzige Fensterscheiben sind gelebter Singvogelschutz! (anonymes Zitat)
Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
28. November 2022, 01:49:05
Erweiterte Suche  
News: Schmutzige Fensterscheiben sind gelebter Singvogelschutz! (anonymes Zitat)

Neuigkeiten:

|21|1|Die Schönheit der Dinge lebt in der Seele dessen, der sie betrachtet. (David Hume)

Seiten: 1 2 [3] 4   nach unten

Autor Thema: Regionale Bezeichnungen für Gemüse  (Gelesen 25423 mal)

goeldi

  • Newbie
  • *
  • Offline Offline
  • Beiträge: 28
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #30 am: 11. Januar 2018, 11:36:37 »

Zitat von: Wühlmaus date=1502625821
Ging es irgendwo um Krumbiere, Bro(c?)kele oder Gselchs 8)

Kartoffeln heissen auch im Elsass Grumbeerä (Grundbeere) und in der Schweiz Härdöpfel (Herd- oder Erdapfel).

Ferner gibts noch Karotten als Rüebli (CH).

Gespeichert

aqua

  • Newbie
  • *
  • Offline Offline
  • Beiträge: 12
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #31 am: 19. März 2019, 19:31:43 »

Zitat von: Wühlmaus link=topic=[b
Link entfernt!1[/b]2930262#msg2930262 date=1502625821]
Ging es irgendwo um Krumbiere, Bro(c?)kele oder Gselchs 8)

Krumbiere habe ich auch noch nie gehört. Kann das sein, dass es irgendwie einen Zusammenhang zum "Kumpir" oder "Krompir" hat, welches sie am Balkan bzw auch in der Türkei benützen?
1min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht
Gespeichert

Tanita

  • Newbie
  • *
  • Offline Offline
  • Beiträge: 5
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #32 am: 21. März 2019, 09:32:49 »

Grumbeere sagt man auch in Rheinland-Pfalz zur Kartoffel!
Gespeichert

manhartsberg

  • Senior Member
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 829
  • waldviertel/nö, 380m, 7b
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #33 am: 20. Juni 2020, 20:58:00 »

Zitat von: Wühlmaus link=topic=[b
Link entfernt!1[/b]2930262#msg2930262 date=1502625821]
Ging es irgendwo um Krumbiere, Bro(c?)kele oder Gselchs 8)

Krumbiere habe ich auch noch nie gehört. Kann das sein, dass es irgendwie einen Zusammenhang zum "Kumpir" oder "Krompir" hat, welches sie am Balkan bzw auch in der Türkei benützen?
1min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht

"krumbiere" kommt von grundbirn´(e), war früher in burgenland gebräuchlich. krumpir ist anscheinend auch eine slawische verballhornung
Gespeichert
Ⰿ Ⰰ Ⱀ Ⱈ Ⰰ Ⱃ Ⱅ Ⱄ Ⰱ Ⰵ Ⱃ Ⰳ

thuja thujon

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 12576
  • Naturraum 22; Klimazone 8b/9a
    • BI Trassenwald
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #34 am: 20. Juni 2020, 21:02:10 »

Grumbeere kommt von Grund (Boden) und Beere. So ähnlich wie Pomme de terre.

Hat also nichts mit Krumbiere zu tun.
Gespeichert
gesundes und krankes Gemüse in Amish-Qualität

Asinella

  • Senior Member
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 577
  • Unterallgäu 680 m ü.M.
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #35 am: 20. Juni 2020, 21:58:33 »

Grombiere ist hier auch der Dialektausdruck für die Kartoffel.
.
Keine Ahnung aus welcher Richtung die Kartoffel am Balkan gelandet ist. ich halte es aber durchaus für möglich, dass Krompir eine Verballhornung der Grundbirne -Grombier ist, so wie hier die Gurke Guggommr heißt, von Französisch Concombre.
.
Vielleicht haben die Donauschwaben den Ausdruck mit gebracht?
Gespeichert

Natura

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10394
  • Nordbaden, Weinbergklima 8a
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #36 am: 17. Juni 2022, 22:15:34 »

Bei uns heißen die Kartoffeln auch Grumbiere
und Gugummer für Gurken ist mir von meiner Großmutter noch bekannt.Damals waren viele französische Wörter gebrâuchlich, so wie heutzutage englische. Da hieß z. B. ein Fahrschein nicht Ticket sondern Billet.
« Letzte Änderung: 17. Juni 2022, 22:23:31 von Natura »
Gespeichert
Fange nie an aufzuhören, höre nie auf anzufangen.

dmks

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3827
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #37 am: 17. Juni 2022, 22:52:53 »

Was für viele lange Wörter :D
Hier heißen Kartoffeln einfach: 'Knulln'.
Gespeichert
"Lieber fernsehmüde
als radioaktiv!"

Api

  • Jr. Member
  • **
  • Offline Offline
  • Beiträge: 103
  • Neckartal, 300 m ü. NN, 7a
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #38 am: 17. Juni 2022, 22:58:39 »

Zitat
Breschtlingsgsälz
;D
Als wir von Bonn hier her zogen, hab ich mich immer gewundert, was hier so alles ein gesalzen wird :-[ 8)

Ja, Gsälz, also gesalzen, ein Oberbegriff für Konservierung. Einkochen mit Zucker war neu, aber man hat im Schwäbischen den alten Begriff auch für das neue Verfahren beibehalten.

Und die Brockela hast du ja weiter oben schon erwähnt. also der schwäbische Begriff für Erbsen.

Die Kartoffeln sind wie vielfach erwähnt die Grumbiera, aber auch Eibiera, oder Aibiera

Karotten sind Gelbe Riaba, oder Gelriaba.

Rote Beete sind Rote Riaba.
Gespeichert

netrag

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 1727
  • Wer aufgibt hat schon verloren.
    • Biosphärenreservat Schorfheide
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #39 am: 23. Oktober 2022, 09:29:12 »

Die Kartoffel nennt sich in der Uckermark Nudel.
Gespeichert
Herzl.Gruß aus der Schorfheide
netrag

Api

  • Jr. Member
  • **
  • Offline Offline
  • Beiträge: 103
  • Neckartal, 300 m ü. NN, 7a
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #40 am: 23. Oktober 2022, 12:26:16 »

Die Kartoffel nennt sich in der Uckermark Nudel.

Was ist dann ein Nudelsalat?
Gespeichert

Hyla

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 1789
  • Zone 7a
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #41 am: 23. Oktober 2022, 18:53:51 »

Die Feuerbohne heißt aber in Norddeutschland auch Feuerbohne. Schwertbohne habe ich nie gehört.
Und Grünkohl heißt hier auch Braunkohl.
Was ist mit Reneclauden? Gibt's dafür regionale Bezeichnungen?
Honig- und Zuckermelonen fehlen komplett.

Die Kartoffel nennt sich in der Uckermark Nudel.

Was ist dann ein Nudelsalat?
Das ist die Überraschung auf der Mitbringparty.  ;D
Gespeichert
Liebe Grüße!

Beneide niemanden, denn du weißt nicht, ob der Beneidete im Stillen nicht etwas verbirgt, was du bei einem Tausche nicht übernehmen möchtest.  Johan August Strindberg

Natura

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10394
  • Nordbaden, Weinbergklima 8a
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #42 am: 23. Oktober 2022, 21:48:29 »

Und wie heißt dann der Nudelsalal ???
Reneclauden nennen wir Ringlor, der Name ist halt nur etwas verballhornt. Melonen wurden früher in Deutschland wohl kaum angebaut, daher hat man auch keine regionalen Namen.
Gespeichert
Fange nie an aufzuhören, höre nie auf anzufangen.

Acanthus

  • Full Member
  • ***
  • Offline Offline
  • Beiträge: 421
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #43 am: 23. Oktober 2022, 22:14:04 »

In Frankfurt heißen Gurken Gummern (möglicherweise haben die Frankfurter von den Hugenotten den Namen Concombres übernommen und verballhornt?).
Gespeichert

Api

  • Jr. Member
  • **
  • Offline Offline
  • Beiträge: 103
  • Neckartal, 300 m ü. NN, 7a
Re: Regionale Bezeichnungen für Gemüse
« Antwort #44 am: 23. Oktober 2022, 23:10:43 »

In Frankfurt heißen Gurken Gummern (möglicherweise haben die Frankfurter von den Hugenotten den Namen Concombres übernommen und verballhornt?).
Im Schwäbischen sagt man zu Gurken Gugommer. Ich schätze mal, dass das aus der napoleonischen Besatzungszeit herstammt.
Gespeichert
Seiten: 1 2 [3] 4   nach oben
 

Garten-pur.de Nutzungsbedingungen | Impressum | Datenschutzerklärung

Forum Garten-pur | Powered by SMF, Simple Machines
© 2001-2015 garten-pur. All Rights Reserved.
Garten-pur.de