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Autor Thema: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?  (Gelesen 100836 mal)

JörgHSK

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #225 am: 19. Oktober 2018, 09:20:15 »

Harberts Renette war mein erster Gedanke wo ich das Bild sah..
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alun

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #226 am: 20. Oktober 2018, 19:03:09 »

Ah, vielen Dank; auch das passt sehr gut!
Optik, Umfärbung grün auf gelb; Fruchtfall bei Trockenheit war dieses Jahr offenbar auch zu beobachten.
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Rib-Johannisbeere

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #227 am: 20. Oktober 2018, 22:04:07 »

Ist das eine graue Kanadarenette? Einmal auf die Bilder Klicken oder tippen, wenn sie verzerrt aussehen.







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Rieke

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #228 am: 20. Oktober 2018, 22:30:22 »

Mir kommen sie dafür etwas zu rot vor. Unsere Kanadarenette hat jedenfalls nie rotbäckige Früchte, allenfalls einen leichten Hauch wie bei dem Apfel oben links.

Wie ist der Geschmack?
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Chlorophyllsüchtig

BernerRosenapfel

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #229 am: 21. Oktober 2018, 11:52:38 »

Könnte das eine Damasonrenette sein? (bzw. Graue Französische Renette; ich glaube, die sind identisch oder zumindest nahe verwandt).

Gruß
BR
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cydorian

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #230 am: 21. Oktober 2018, 12:02:33 »

Das ist keine Damasonrenette, bereits der Stiel passt nicht.

In Hitzejahren verändert sich die Berostung häufig, bleibt schwächer. Deshalb ist die Bestimmung von Sorten unter Einbezeihung von Berostungsmerkmalen dieses Jahr schwierig. Dann hatten wir ab September kühle Nächte mit Tageshitze, das sorgt für rote Backen.
« Letzte Änderung: 21. Oktober 2018, 12:49:41 von cydorian »
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Secret Garden

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #231 am: 21. Oktober 2018, 12:17:33 »

Die Äpfel vom uralten Boskoop-Baum sind durch Trockenheit und extra viel Sonne in diesem Jahr ungewöhnlich klein und leuchtend rot - die würde so schnell keiner bestimmen. ;)
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Rib-Johannisbeere

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #232 am: 21. Oktober 2018, 19:19:48 »

Der Geschmack war für mich nicht berauschend. Mehr fade. Zum Backen gut, zum pressen schlecht geeignet. Das spricht gegen Kanada Renette. Der rötere Apfel ist eher eine Ausnahme. Vielleicht Zabergäu Renette?
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Rieke

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #233 am: 21. Oktober 2018, 19:26:24 »

Das spricht wirklich gegen Kanadarenette. Unsere schmeckt so gut, da bleibt kein Apfel übrig. Der Geschmack ist ähnlich wie Boskop, aber ausgewogener, etwas mehr Süße und diesen typischen Renettengeschmack. Fad sind nicht mal die Schattenäpfel bei dem Baum.
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Chlorophyllsüchtig

Hyla

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #234 am: 21. Oktober 2018, 20:40:58 »

Roter Boskoop ist definitiv ausgeschlossen?
Mich erinnert er stark daran und die Äpfel sind hier um Hannover dieses Jahr deutlich süßer als normal.
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Liebe Grüße!


Wenn du denkst es geht nicht mehr,
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Rib-Johannisbeere

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #235 am: 21. Oktober 2018, 23:59:53 »

viel zu groß für Boskoop.
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Hyla

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #236 am: 22. Oktober 2018, 00:11:22 »

viel zu groß für Boskoop.

 ???
Trockener Humor oder dein Ernst?
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Liebe Grüße!


Wenn du denkst es geht nicht mehr,
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Rib-Johannisbeere

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #237 am: 22. Oktober 2018, 01:12:33 »

 Der Baum hat keine schwache Wurzel, die solche Rüben wachsen lassen würde. Hier werden sie nicht so groß. (Vielleicht setzte ich Boskoop mit Schöner von Boskoop gleich, KA)

Kelchgrube, sowie Kelchhöhle ist auch hier öffen, nicht faltig. Nicht so säuerlich schmeckend. Kerne nicht taub.
« Letzte Änderung: 22. Oktober 2018, 01:21:22 von Rib-Huftier »
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Tara2

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #238 am: 22. Oktober 2018, 10:04:30 »

viel zu groß für Boskoop.
Der Schöne aus Boskoop und der Rote Boskoop ist eine Sorte, die Rotfärbung bei manchen Sorten ist nur eine Mutation.
Und der Boskoop je nach Typ kann zu einem der größten Äpfel überhaupt werden. Ich hatte schon welche mit ca. 800 Gramm.
Wahrscheinlich gibt es wenn man den Ertrag ausdünnt usw. noch schwerere Exemplare versucht habe ich das noch nicht.
Von daher schätze ich, das die Äpfel auf dem Bild die so aus der Ferne auf ca 400 Gramm schätzen würde, sehr wohl Boskoop sein könnten!
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cydorian

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Re: Apfelsorten-Bestimmungsthread: Welcher Apfel ist das?
« Antwort #239 am: 22. Oktober 2018, 10:34:24 »

Boskoop, eines der extremsten Beispiele für Klonunterschiede. Je oller, desto toller gilt auch bei Äpfeln :-)

Aber wie Boskoop wirken die drei Äpfel nicht, jedenfalls dieses Jahr nicht. Die Berostungsstruktur von Boskoop ist unabhängig von der Berostungsstärke anders, die ist rauchiger, strukturierter. An Kelch und Blüte sieht es auch anders aus.

Wie gesagt, jede Menge Merkmale liegen dieses Jahr ausserhalb der Norm. In vielen Gegenden schmecken sie auch süsser, die Aromen sind verändert, selbst der Geschmack ist kein gutes Element mehr.

Kerne nicht taub.

So sehen sie aber aus auf dem Bild. Zerknautscht, lang, hohl. Kann täuschen. Die Bilder haben einen viel zu hohen Tonwertumfang, dunkle Dinge zeigen keine Tiefe und Struktur mehr. Fotografiert besser im hellen Schatten, fotografiert typische Details statt die grossen Bollen nur neu in derselben lichtproblematischen Umgebung zu arrangieren. Typische Details sind z.B. die Schalenpunkte, die Kerne, die Stiele...
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