Hier wären sie schon seit wenigstens 2-3 Wochen gepflanzt. Die müssen noch eine kalte Phase mitmachen, sonst gibts keine Blüten. Vlies/Folie, je nach Sorte, die verschieden frühen oder späten Sorten sind wegen kontinuierlicher Marktbelieferung. Broccoli reift meist über 1-2 Wochen ab, die Sortenunterschiede bei früh, mittel, spät sind oft auch nur 10 Tage oder 2 Wochen und unterscheiden sich auch in der Zuverlässigkeit der Blumenbildung, Wärme/Kälteanspruch usw. Eigentlich sind die Sorten so speziell, dass jedes Anbaugebiet mittlerweile seine eigenen Sorten hat. Pfälzer Sorten funktionieren in anderen Anbaugebieten nicht zwingend, aber die Ansprüche sind da auch sehr speziell.
Für normalen Hobbyanbau ist die Sortenfrage meist unerheblich, entweder man kauft völlig veraltete samenfeste Sorten und ist mit denen glücklich oder man nimmt die modernen Hybriden, die eigentlich für Homogenität (auch in der Ernteleistung und anschließende Optik mit Verhältnis Stielanteil usw) und Zuverlässigkeit bei der Vernalisation ausgelegt sind. Das spielt im Garten nur fast keine Rolle. Dazwischen gibts nicht sehr viel, das ist anders wie bei Buschbohnen.